Zenzero in polvere Bio

Lo zenzero in polvere ha diversi benefici e proprietà. Ricco di gingerolo, il principale composto bioattivo dello zenzero, lo zenzero in polvere ha potenti effetti antinfiammatori e antiossidanti e può contribuire a ridurre lo stress ossidativo, causato da un eccesso di radicali liberi nell'organismo.

100 grammi di zenzero contengono:

• Calorie 331 kcal
• Grassi 0,73 g
• Grassi saturi 0,25 g
• Carboidrati 72,73 g
• Zuccheri 2,43 g
• Proteine 16,55 g
• Fibra 9,0 g

Lo zenzero può aiutare ad alleviare i sintomi della nausea, aiutare la digestione e, secondo studi recenti, potrebbe avere proprietà antidiabetiche. Inoltre, secondo alcuni studi, può aiutare ad alleviare i dolori mestruali.

Sebbene lo zenzero sia considerato sicuro, è bene che chi soffre di problemi di coagulazione e le donne in gravidanza parlino col medico prima di consumarlo.

Lo zenzero può rivelarsi un alleato versatile, grazie al suo sapore delicatamente pungente e deliziosamente aromatico. Sappiamo che conosci già molte ricette che richiedono questo ingrediente, ma vogliamo comunque darti qualche suggerimento in più.

• Lo zenzero si sposa meravigliosamente con la cioccolata fondente: aggiungine un pizzico in qualsiasi crema al cacao o nella cioccolata calda, ti stupirà!
• Prepara un sorbetto al mirtillo e zenzero frullando 120 g di avocado maturo, 1 banana e 1 cucchiaino di sciroppo d’agave. Aggiungi lo zenzero in polvere a piacere, frulla ancora, quindi aggiungi dei mirtilli freschi. Versa in degli stampini per il gelato e lascia in freezer per almeno 5 ore.
• Per una tisana profumata, sciogli mezzo cucchiaino di zenzero in acqua calda e dolcifica con uno dei tuoi dolcificanti preferiti.
• Prova una crema raw agli anacardi con arancia e zenzero in polvere. Metti a bagno 125 g di anacardi per 6 ore, scolali e frullali con 1-2 cucchiai di olio di cocco. Dopo due minuti circa, aggiungi 80 g di carote grattugiate, 40 ml di spremuta di arancia, la scorza di ½ arancia e 5 grammi di zenzero in polvere. Frulla ancora fino ad avere una crema spalmabile.

Lo zenzero dal sapore più intenso e dal profumo più inebriante proviene solo da coltivazioni biologiche certificate, le uniche che permettono alla radice di zenzero di crescere forte e sana.

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