Farina di Semi di Lino Cruda Bio

È arrivato ora il momento di scoprire proprietà, calorie e benefici della farina di semi di lino.

In 100 grammi di farina di semi di lino troviamo:

• Energia 309 kcal
• Grassi 7,9
• Di cui saturi 2,5 g
• Carboidrati 5,1
• Di cui zuccheri 2,5 g
• Fibre 39 g
• Proteine 35 g
• Sale 0,08 g

La farina di semi di lino è fonte di fibre e per questo può essere utilizzata per contrastare la stitichezza e favorire la regolarità intestinale. In uno studio, 90 partecipanti hanno assunto 50 grammi di farina di semi di lino al giorno per 4 settimane, riportando un significativo aumento dell'attività intestinale.

La farina di semi di lino scuri, inoltre, può giovare alla salute cardiovascolare. È dimostrato, infatti, come la farina di semi di lino bio possa avere un'azioneantipertensiva e antinfiammatoria. Inoltre, la farina ai semi di lino può aiutare a ridurre i livelli colesterolo nel sangue.

Tra i grassi contenuti nella farina di semi di lino spicca l’acido alfa-linolenico (ALA), che viene parzialmente convertito nell'organismo in acidi grassi omega-3, DHA e EPA.

Un recente studio condotto su ha collegato l'assunzione di ALA a un minor rischio di cardiopatia ischemica e di diabete di tipo 2.

La ricchezza di lignani all’interno della farina ai semi di lino - 75-800 volte superiore a quella di altri alimenti vegetali - rende questo alimento un prezioso alleato nella prevenzione dei tumori del seno, soprattutto per le donne in menopausa.

Per quanto riguarda le controindicazioni della farina di semi di lino si può dire che la farina ai semi di lino è un alimento sicuro per gli adulti in buone condizioni di salute e che non soffrono di specifica allergia al lino. Data la ricchezza di fibre contenuta nella farina di semi di lino bio, è bene introdurli gradualmente nell’alimentazione. Se assumi dei farmaci, segui una terapia ormonale, sei in gravidanza o stai allattando, consulta il medico prima di introdurre i semi di lino nella tua dieta.

La farina di semi di lino è una ricca fonte di benessere. Per trarne beneficio è sufficiente assumerne 1 cucchiaio al giorno, sciolta in acqua o in aggiunta a un frullato.

Come altro puoi utilizzare la farina di semi di lino biologica? Ecco alcuni suggerimenti:

• Spolvera un cucchiaio di farina di semi di lino su porridge e yogurt oppure sull’insalata
• Per sostituire un uovo nelle ricette vegan, mescola 1 cucchiaio di farina di semi di lino con 3 cucchiai di acqua. Lascia riposare per 5 minuti prima di utilizzare.
• Puoi utilizzare la farina di semi di lino come addensante per burger e polpette vegetali
• Prepara delle piadine chetogeniche ai semi di lino: mescola 120 g di farina di semi di lino con 120 g di acqua bollente. Lavora bene il composto, quindi stendilo in uno strato sottile tra due fogli di carta da forno. Taglia in forma circolare e cuoci in una padella calda 3 minuti per lato
• La farina di semi di lino può essere utilizzata per preparare un gel di semi di lino benefico per i capelli secchi. Per prepararlo, fai bollire 30 g di farina di semi di lino con 200 g di acqua per 5 minuti. Lascia raffreddare e filtra con un telino di cotone.

La farina di semi di lino è un ingrediente versatile e prezioso. Macinare i semi di lino è però un processo laborioso. Ecco perché la soluzione più pratica è scegliere una farina di semi di lino macinata a pietra.

Dove si può comprare la farina di semi di lino biologica?

La lavorazione delicata e artigianale, proprio come la prepareresti tu in casa, preserva l’integrità dei nutrienti all’interno di questa farina, ricavata a partire da soli semi di lino coltivati in Europa in agricoltura biologica certificata. La farina ai semi di lino di CiboCrudo è naturalmente priva di glutine, vegan e non contiene tossine o additivi. Una scelta perfetta per te che metti la salute al primo posto.

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