Crema di Aglio Nero Bio

La crema all’aglio nero non è solo deliziosa, ma è anche ricca di benefici con pochissime calorie.

100 g di crema di aglio nero contengono:

• Calorie: 118 kcal
• Zuccheri: 19,48 g
• Carboidrati: 20 g
• Grassi: 0,05 g
• Proteine: 6,5 g
• Fibre: 2,27 g
• Sodio: 64,85 mg

La crema all’aglio nero mantiene tutti i benefici dell’aglio crudo e, grazie alla fermentazione, si arricchisce di antiossidanti come gli alcaloidi e i flavonoidi.

La crema di aglio nero fermentato è inoltre ricca di composti che supportano il sistema immunitario e, secondo alcuni studi, può ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.

Sia l’aglio crudo che l’aglio fermentato non hanno controindicazioni, sono alimenti generalmente sicuri per il consumo quando assunti in quantità moderate da persone che non soffrono di particolari allergie all’aglio.

La crema di aglio nero ha un sapore delicato e un retrogusto che ricorda l’aceto balsamico. È un ingrediente sofisticato, immancabile nella cucina di qualsiasi foodie che si rispetti: un asso nella manica per preparare piatti gourmet in pochi minuti. Vediamo come puoi utilizzare la crema di aglio nero:

• Aggiungi qualche cucchiaino di crema di aglio nero a una maionese oppure a del formaggio cremoso a base vegetale: potrai spalmarli su dei crostini o utilizzarli per farcire piadine e panini.
• Prepara una raffinata vinaigrette con crema di aglio nero frullando 5 cucchiai di aglio nero in crema, un pizzico di sale, pepe nero, 60 grammi di aceto balsamico e 110 g di olio extravergine di oliva.
• La crema di aglio nero fermentato è perfetta per condire un piatto di zoodles: per provarli, pulisci 4 o 5 zucchine e ricavane spaghetti con un attrezzo apposito. Condiscili semplicemente con 2 o 3 cucchiai di crema di aglio nero e un giro di olio a crudo.

La crema di aglio nero CiboCrudo viene preparata a partire da soli bulbi di aglio coltivati in agricoltura biologica certificata. Tutte le fasi di lavorazione avvengono a temperature sempre inferiori ai 42 gradi, per mantenere integri tutti i principi attivi dell’aglio.

Dove comprare crema di aglio nero di qualità?

La crema di aglio nero in vendita sullo shop è un prodotto artigianale che non contiene additivi, coloranti o conservanti ma solo il 100% di aglio nero fermentato in crema. Viene confezionato in vetro, per preservare consistenza, i benefici e delicato aroma dell’aglio fermentato. La crema di aglio nero CiboCrudo è un alimento di qualità premium, raw e compatibile con un’alimentazione crudista e attenta al benessere.

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