Immancabili in pasticceria raw: prova la naturale morbidezza caramellata dei datteri secchi
I datteri secchi non sono solo un alimento natalizio. Nutrienti e dal sapore delizioso, i datteri sono una tipologia di frutta essiccata che non manca mai nelle cucine di chiunque ami alimentarsi in modo sano e naturale.
Ricchi di aminoacidi e di sali minerali, i datteri si diversificano in relazione alla morbidezza del frutto. Le varietà di datteri più rinomate sono quelle a frutto morbido, pregiate e rare perché hanno esigenze climatiche particolari e una coltivazione costosa. Le più comuni sono le varietà di datteri a frutto semi-morbido, generalmente usate per la produzione di datteri secchi e quelle a frutto duro, facili da coltivare e molto diffuse, i cui frutti vengono utilizzati per ottenere farina e zucchero di datteri oppure sciroppi.
Se ti piace sperimentare in cucina con ricette healthy di pasticceria vegan e crudista, sai già che i datteri disidratati sono indispensabili perché si trasformano in un delicato e cremosissimo caramello raw. Affinché il risultato sia un dolce non solo buono ma anche benefico è però importante consumare solo datteri secchi di qualità superiore.
I datteri disidratati che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo vengono coltivati in agricoltura biologica certificata e sono datteri crudi: essiccati naturalmente senza trattamenti termici aggressivi, nel rispetto di una scelta alimentare raw.
Che tu scelga i datteri denocciolati oppure i meravigliosi datteri Medjool giganti, sullo shop di CiboCrudo puoi acquistare datteri di qualità premium con la certezza di trovare solo datteri 100% naturali, senza zuccheri aggiunti né conservanti, morbidi al punto giusto e naturalmente privi di glutine.
