Cipolla In Polvere Bio, Vegan ed Essiccata Al Sole

Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà e i valori nutrizionali della cipolla liofilizzata.

In 100 g di cipolla in polvere troviamo:

• Energia: 1453 kJ (347 kcal)
• Grassi: 1.1 g
• Di cui saturi: 0.2 g
• Carboidrati: 80.7 g
• Di cui zuccheri: 35.5 g
• Fibre: 35.5 g
• Proteine: 10.1 g
• Sale: 0.1 g

La cipolla liofilizzata è ricca di vitamina C, fibra prebiotica e di quercetina. La polvere di cipolla può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e ridurre i livelli di colesterolo totale e LDL (cattivo). La polvere di cipolla, inoltre, è un'ottima fonte di antiossidanti e contiene almeno 17 tipi di flavonoidi.

La cipolla in polvere è anche un alimento da integrare nella dieta per contribuire alla prevenzione tumorale. Secondo diversi studi, infatti, chi consuma più cipolle ha meno possibilità di sviluppare tumori dello stomaco e del colon-retto rispetto a chi non ne consuma.

Un’altra proprietà poco nota della cipolla in polvere è quella di proteggere la densità ossea, importante per le donne in menopausa.

La cipolla in polvere è pratica e può sostituire la cipolla fresca. Un cucchiaio di cipolla liofilizzata corrisponde ad una cipolla di medie dimensioni.

Vediamo come puoi utilizzare la polvere di cipolla come spezia in cucina.

• Puoi utilizzare la polvere di cipolla per arricchire delle deliziose marinate per secondi piatti e verdure.
• Puoi aggiungere della cipolla in polvere a qualsiasi zuppa di legumi, per arricchirla di gusto senza il fastidio dei pezzettini di cipolla.
• Puoi utilizzare la cipolla liofilizzata per arricchire l’impasto di pane, pizza o farinate oppure per taralli e grissini.

Il cipolla in polvere è versatile e pratica in cucina, e ti permette di utilizzare questo ingrediente senza versare neanche una lacrima! Affinché la cipolla liofilizzata sia davvero gustosa e benefica però, è importante che sia 100% bio e coltivata senza l’utilizzo di pesticidi dannosi.

Ma dove si può comprare della polvere di cipolla di qualità?

La polvere di cipolla che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo proviene da sole coltivazioni biologiche certificate. Le cipolle vengono essiccate al sole, naturalmente e macinate con attenzione, per non alterarne le benefiche proprietà. In tutte le fasi di produzione non vengono sfruttati gli animali, per questo la cipolla in polvere CiboCrudo è certificata VeganOK, lo standard etico più diffuso in europa. È una cipolla in polvere naturale, cruda, naturalmente priva di glutine e senza alcun additivo.

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