




Cipolla In Polvere Bio, Vegan ed Essiccata Al Sole
Cipolla in Polvere
Cipolla in polvere: versatile ingrediente
- Da agricoltura biologica certificata
- Raw: essiccata a basse temperature
- In polvere pura senza additivi
Breve descrizione della cipolla liofilizzata
La cipolla (Allium cepa) è profondamente radicata nella tradizione alimentare umana e ha una storia che risale a migliaia di anni fa. Originaria dell'Asia centrale, la cipolla è uno degli ortaggi più antichi coltivati dall'uomo, con prove archeologiche che ne testimoniano l'uso fin dall'antico Egitto, circa 5.000 anni fa. Gli egizi la consideravano un alimento sacro e attribuivano a essa proprietà benefiche. Le cipolle erano usate anche nell'antica Roma, sia come alimento che per scopi medicinali. Nel corso dei secoli, le cipolle sono state coltivate e consumate in tutto il mondo, non solo per il suo sapore unico ma anche per le sue proprietà nutritive.
La cipolla liofilizzata CiboCrudo viene coltivata solo in agricoltura biologica certificata, senza l’impiego di pesticidi né di fertilizzanti chimici. Dopo la raccolta a mano, le cipolle vengono sbucciate ed essiccate naturalmente al sole, quindi macinate in polvere fine. Il processo di lavorazione delicato a basse temperature fa sì che non vengano dispersi i benefici dei princìpi attivi presenti nella cipolla e ne lasciano integro profumo e sapore naturali.
La cipolla in polvere CiboCrudo è 100% naturale, senza aggiunta di additivi, coloranti, aromi o conservanti. È inoltre naturalmente priva di glutine e certificata VeganOk, lo standard etico più diffuso in Europa.
Valori nutrizionali e benefici della cipolla in polvere
Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà e i valori nutrizionali della cipolla liofilizzata.
In 100 g di cipolla in polvere troviamo:
- Energia: 1453 kJ (347 kcal)
- Grassi: 1.1 g
- Di cui saturi: 0.2 g
- Carboidrati: 80.7 g
- Di cui zuccheri: 35.5 g
- Fibre: 35.5 g
- Proteine: 10.1 g
- Sale: 0.1 g
La cipolla liofilizzata è ricca di vitamina C, fibra prebiotica e di quercetina. La polvere di cipolla può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e ridurre i livelli di colesterolo totale e LDL (cattivo). La polvere di cipolla, inoltre, è un'ottima fonte di antiossidanti e contiene almeno 17 tipi di flavonoidi.
La cipolla in polvere è anche un alimento da integrare nella dieta per contribuire alla prevenzione tumorale. Secondo diversi studi, infatti, chi consuma più cipolle ha meno possibilità di sviluppare tumori dello stomaco e del colon-retto rispetto a chi non ne consuma.
Un’altra proprietà poco nota della cipolla in polvere è quella di proteggere la densità ossea, importante per le donne in menopausa.
Come utilizzare la polvere di cipolla
La cipolla in polvere è pratica e può sostituire la cipolla fresca. Un cucchiaio di cipolla liofilizzata corrisponde ad una cipolla di medie dimensioni.
Vediamo come puoi utilizzare la polvere di cipolla come spezia in cucina.
- Puoi utilizzare la polvere di cipolla per arricchire delle deliziose marinate per secondi piatti e verdure.
- Puoi aggiungere della cipolla in polvere a qualsiasi zuppa di legumi, per arricchirla di gusto senza il fastidio dei pezzettini di cipolla.
- Puoi utilizzare la cipolla liofilizzata per arricchire l’impasto di pane, pizza o farinate oppure per taralli e grissini.
Perché acquistare la polvere di cipolla CiboCrudo?
Il cipolla in polvere è versatile e pratica in cucina, e ti permette di utilizzare questo ingrediente senza versare neanche una lacrima! Affinché la cipolla liofilizzata sia davvero gustosa e benefica però, è importante che sia 100% bio e coltivata senza l’utilizzo di pesticidi dannosi.
Ma dove si può comprare della polvere di cipolla di qualità?
La polvere di cipolla che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo proviene da sole coltivazioni biologiche certificate. Le cipolle vengono essiccate al sole, naturalmente e macinate con attenzione, per non alterarne le benefiche proprietà. In tutte le fasi di produzione non vengono sfruttati gli animali, per questo la cipolla in polvere CiboCrudo è certificata VeganOK, lo standard etico più diffuso in europa. È una cipolla in polvere naturale, cruda, naturalmente priva di glutine e senza alcun additivo.
Studi e approfondimenti a supporto
Ricette che valorizzano questo prodotto
Sulla base di 30 recensioni sottoposte a verifica
- Per maggiori informazioni sulle caratteristiche della verifica delle recensioni, la possibilità di contattate l’autore della recensione, i dettagli della pubblicazione e della conservazione delle recensioni, così come le modalità di soppressione o modifica delle recensioni, consulta i nostri T&C.
- Non è stato dato alcun compenso in cambio delle recensioni, ad eccezione di quelle contrassegnate come “Incentivata e verificata”, per le quali le procedure di verifica sono disponibili qui.
- I nomi mostrati con un * sono stati pseudonimizzati su richiesta dell'autore.
Ordina le recensioni
-
5/5Raccolta e verificata da Recensioni Verificate
Da anni acquisto esclusivamente questo tipo di cipolla in polvere e lo utilizzo esclusivamente nel pane tostato al forno con l'aggiunta di olio Evo.
Questa recensione è stata utile per te? Sì (0) No(0)SegnalaRecensione del , in seguito ad un'esperienza del di Valeria C.
Mostra commentiNascondi commenti -
5/5Raccolta e verificata da Recensioni Verificate
ottima
Questa recensione è stata utile per te? Sì (0) No(0)SegnalaRecensione del , in seguito ad un'esperienza del di Manuel G.
Mostra commentiNascondi commenti -
5/5Raccolta e verificata da Recensioni Verificate
La compro da anni. La migliore in commercio. La utilizzo su fette di pane con olio e le faccio tostare al forno. Una delizia
Questa recensione è stata utile per te? Sì (0) No(0)SegnalaRecensione del , in seguito ad un'esperienza del di Valeria C.
Mostra commentiNascondi commenti -
5/5Raccolta e verificata da Recensioni Verificate
Ottimo anche se non è un prodotto italiano e me ne dispiaccio.
Questa recensione è stata utile per te? Sì (0) No(0)SegnalaRecensione del , in seguito ad un'esperienza del di Franca A.
Mostra commentiNascondi commenti -
5/5Raccolta e verificata da Recensioni Verificate
Eccellente prodotto. Lo utilizzo da tanto tempo.
Questa recensione è stata utile per te? Sì (0) No(0)SegnalaRecensione del , in seguito ad un'esperienza del di Valeria C.
Mostra commentiNascondi commenti
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6