Anche se il suo colore chiaro potrebbe ricordare il burro tradizionale, il burro di cacao alimentare non ha nulla a che fare con il grasso di origine animale.
Il burro di cacao è un ricco burro completamente biologico e naturalmente privo di glutine, ideale per arricchire in maniera naturale le tue ricette, specialmente in pasticceria. Il burro di cacao alimentare biologico ha per natura un profumo intenso e piacevole: il vero profumo del cacao. Questo stesso profumo è quello che addolcisce l’aria delle piantagioni peruviane in cui cresce la varietà di cacao criollo, la più antica e pregiata varietà di cacao al mondo e l’unica che troverai nei prodotti a base di cacao in vendita online nello shop CiboCrudo.
Il burro di cacao puro che puoi acquistare su CiboCrudo nasce con una lavorazione artigianale. Le fave di cacao provenienti da agricoltura biologica, raggiunta la maturazione ideale, vengono raccolte a mano e macinate a pietra secondo la tradizione. Quindi la pasta di cacao viene spremuta a freddo a circa 35/38°.
Questa lavorazione artigianale a basse temperature dà origine ad un burro di cacao bio integrale che mantiene intatto tutto il suo contenuto in acidi grassi. Uno dei nostri migliori grassi vegetali, versatile e ideale per essere utilizzato in cucina oppure per uso cosmetico, massaggiato sulla pelle e come ricca maschera pre-shampoo per i capelli.
Nello shop di CiboCrudo potrai scegliere tra diversi formati di burro di cacao, tutti di qualità premium e privi di additivi, conservanti o coloranti. Non accontentarti di un prodotto di serie B, acquista subito il burro di cacao alimentare biologico CiboCrudo!
