-10%

Lievito alimentare inattivo in scaglie Bio

25

Lievito inattivo con farina di riso bio e sale marino

Formato
€10,71 -10%
Prima era €11,90

Gli ordini effettuati dopo il 20 dicembre saranno regolarmente processati a partire dal 2 gennaio

Spedizione gratuita sopra 69€. Reso gratuito.Paga con carta, contrassegno o PayPal nel checkout
Usa FESTE15 per un extra sconto del 15%
Acquista ora e guadagna 54 Rawpoints!

Guadagna punti ogni volta che fai shopping su CiboCrudo e trasformali in sconti esclusivi per i tuoi prossimi acquisti.

Come funzionano i Raw Points?

  • Acquista e guadagna punti: ogni euro speso sul sito equivale a 5 Raw Points. In più hai anche altri modi per accumulare punti, come seguire CiboCrudo sui social o inserire il tuo giorno di compleanno per ricevere punti quando compi gli anni. Scoprili nella sezione “Programma fedeltà” del nostro sito.
  • Ottieni sconti esclusivi: converti i tuoi Raw Points in buoni sconto per ottenere offerte esclusive. 100 punti equivalgono a 1€ di sconto, 1000 ti danno accesso ad uno sconto del 15%.

Per ulteriori dettagli sul funzionamento e su come ottenere il massimo dai tuoi Raw Points, clicca sull'icona in basso a destra o visita la sezione dedicata sul nostro sito

Termine minimo di conservazione: 30/10/2025
Origine: Germania

Una spolverata di gusto sopra ogni ricetta

  • Lievito inattivo arricchito con farina di riso bio e sale marino
  • Dal gusto morbido e leggermente umami
  • Perfetto per esaltare il sapore di zuppe, sughi e salse

Breve descrizione del lievito inattivo

È uno degli ingredienti cult della cucina vegan e di chi predilige un’alimentazione base vegetale: stiamo parlando del lievito alimentare in scaglie.

Il lievito alimentare viene prodotto da un ceppo di Saccharomyces cerevisiae ma non va confuso con il lievito di birra o il lievito fresco: è un lievito completamente inattivo, che non ha quindi potere lievitante ma che può svolgere egregiamente il ruolo di insaporitore o di ingrediente in tante ricette.

Naturalmente privo di glutine, vegan e da agricoltura biologica certificata, il lievito a scaglie che puoi acquistare online dallo shop di CiboCrudo è preparato con autolisato di lievito e ha la particolarità di essere arricchito da farina di riso bio e da un pizzico di sale marino, per esaltare ancora di più il sapore dei tuoi piatti.

Vediamo quali sono i valori nutrizionali e le calorie del lievito alimentare in fiocchi.

100 grammi di lievito alimentare contengono:

  • 330 calorie
  • 4 grammi di grassi
  • 41 grammi di carboidrati
  • 25 grammi di proteine
  • 5 grammi di sale

Il lievito naturale contiene mannani e beta-glucani, che secondo studi scientifici conferiscono un effetto antibatterico e antifungino. In particolare, il beta glucano presente nel lievito inattivo potrebbe agire stimolando le cellule del sistema immunitario e sostenendo le naturali difese dell’organismo.

Il lievito inattivo viene generalmente utilizzato in sostituzione del formaggio grattugiato. Ovviamente, trattandosi di lievito e non di un prodotto caseario, il sapore non è lo stesso ma, soprattutto se utilizzato in combinazione con ingredienti in grado di aggiungere cremosità come gli anacardi, il lievito alimentare in fiocchi può rivelarsi un ingrediente furbo capace di donare un tocco “formaggioso” a qualsiasi piatto.

Anche se il lievito naturale in scaglie viene spesso considerato un’alternativa vegan al formaggio grattugiato, il lievito inattivo è molto più una polverina da spolverare sui piatti. Il suo gusto morbido e leggermente umami, è un buon motivo per tenerlo sempre nella credenza.

  • Prepara un “formaggio” vegetale cremoso perfetto per condire insalate, verdure grigliate o pasta. Lascia a bagno 150 g di anacardi per tutta la notte e frullali con 180 ml di brodo vegetale, 30 g di lievito alimentare, mezzo cucchiaino di paprika dolce, sale e pepe bianco.
  • Aggiungi un paio di cucchiai di lievito alimentare in scaglie CiboCrudo alle tue zuppe di fagioli o di lenticchie prima di servirle per dare un tocco cremoso e saporito.
  • Prepara questa salsa per la pasta vegan velocissima: scalda un cucchiaio di olio extra vergine di oliva in un padellino, aggiungi un cucchiaino di farina e fai cuocere per un minuto, versa 150 ml di latte vegetale e fai cuocere mescolando finché non avrai ottenuto una crema densa. Aggiungi 20 g di lievito alimentare in scaglie, ½ cucchiaino di senape in polvere, ½ cucchiaino di aglio in polvere e mescola bene prima di condire la pasta.

Non è semplicemente buonissimo: è vegan e privo di tossine, è un lievito inattivo dall’elevato profilo nutrizionale, compatibile con il tuo stile di vita attento al benessere.

Dove comprare lievito vegano di qualità?

Il lievito alimentare in scaglie in vendita su CiboCrudo è un prodotto proveniente da agricoltura biologica certificata, puro al 100% e prodotto nel rispetto dei nostri elevati standard qualitativi.

I nostri best seller

Bacche Di Goji Disidratate Crude Premium Quality Bio 1
Bacche Di Goji Disidratate Crude Premium Quality Bio 3
330
Bacche Di Goji Disidratate Crude Premium Quality Bio
€8,01 -10%
Prima era €8,90
Fino a -10% Best Seller
Noci Di Macadamia Crude Bio 1
Noci Di Macadamia Crude Bio 3
182
Noci di Macadamia Crude Bio
€10,71 -10%
Prima era €11,90
Fino a -10% Best Seller
Cacao In Polvere Criollo Bio 1
Cacao In Polvere Criollo Bio 3
126
Cacao Amaro In Polvere Criollo Crudo e Bio Puro al 100%
€8,90
Best Seller
Datteri Medjoul Crudi Bio 1
Datteri Medjoul Crudi Bio 3
92
Datteri Medjoul Biologici e Crudi
€11,50
Best Seller
Mucuna Pruriens in Polvere Crudo Bio 1
Mucuna Pruriens in Polvere Crudo Bio 3
18
Mucuna Pruriens In Polvere Crudo Bio
€12,88 -20%
Prima era €16,10
-20% Best Seller
Semi Di Cacao Criollo (Fave) Bio 1
Semi Di Cacao Criollo (Fave) Bio 3
191
Fave di Cacao Criollo (Semi) Bio
€7,90
Best Seller
Ashwagandha Bio In Polvere Cruda 1
Ashwagandha Bio In Polvere Cruda 3
71
Ashwagandha Bio In Polvere Cruda
€12,32 -20%
Prima era €15,40
Fino a -20% Best Seller
Proteine Di Canapa Cruda Bio 1
Proteine Di Canapa Cruda Bio 6
87
Proteine di Canapa Cruda Bio
€8,91 -10%
Prima era €9,90
Fino a -15%
Pistacchi Siciliani Sgusciati Al Naturale Bio 1
Pistacchi Siciliani Sgusciati Al Naturale Bio 3
51
Pistacchi Siciliani sgusciati al naturale Crudi e Bio
€24,90
Semi di Zucca decorticati Crudi e Biologici
Semi Di Zucca Crudi Bio 3
95
Semi di Zucca decorticati Crudi e Biologici
€10,12 -15%
Prima era €11,90
Fino a -15%

Prodotti correlati

Farina Di Carrube Cruda Bio 1
Farina Di Carrube Cruda Bio 3
50
Farina di Carrube Cruda Bio
€7,92 -20%
Prima era €9,90
Fino a -20%
Farina di Grano Saraceno Cruda Bio
Farina Di Grano Saraceno Cruda Bio 3
7
Farina di Grano Saraceno Cruda Bio
€8,90 -23%
Prima era €11,60
-23%
Farina Di Castagne Cruda  Bio 1
Farina Di Castagne Cruda  Bio 3
19
Farina Di Castagne Bio e Cruda
€11,88 -10%
Prima era €13,20
-10%
Farina Di Semi Di Lino Cruda Bio 1
Farina Di Semi Di Lino Cruda Bio 2
9
Farina di Semi di Lino Cruda Bio
€8,91 -10%
Prima era €9,90
Fino a -10%
Farina Di Teff Cruda Bio 1
Farina Di Teff Cruda Bio 2
3
Farina di Teff Cruda Bio
€12,90
Esaurito
Farina di Canapa Cruda Bio
Farina Di Canapa Cruda Bio 2
16
Farina di Canapa Cruda Bio
€9,28 -20%
Prima era €11,60
-20%
Farina Di Chufa Cruda Bio 1
Farina Di Chufa Cruda Bio 2
10
Farina Di Chufa Bio e Cruda
€7,11 -28%
Prima era €9,90
-28%
Farina Di Cocco Cruda Bio 1
Farina Di Cocco Cruda Bio 3
20
Farina Di Cocco Biologica e Cruda
€7,11 -20%
Prima era €8,90
-20% Best Seller