Salsa di Noci Pecan per Pasta

Cerchi un condimento originale e gustoso per i tuoi primi piatti? Oggi ti proponiamo la ricetta della salsa di noci pecan, perfetta per la pasta ma anche su bruschette, crackers o per accompagnare le verdure. Per questa ricetta ti serviranno delle noci pecan crude biologiche, proprio come quelle che puoi trovare sullo shop di CiboCrudo. Le noci crude, infatti, mantengono meglio il sapore e i principi nutritivi originali delle noci pecan, frutto ricco di antiossidanti e acidi grassi monoinsaturi. Ma passiamo ora al procedimento!

Preparazione della Salsa di Noci Pecan

1. Immergi le noci pecan in una bacinella d’acqua e lasciale in ammollo per una notte.

1. Frulla le noci pecan ammollate con aglio, rucola fresca, lievito alimentare, succo di limone, sale e pepe.

1. Diluisci la salsa con l’acqua di ammollo delle noci finché non raggiungerai la consistenza desiderata.

1. Se vuoi gustarlo subito, aggiungi la tua salsa di noci direttamente alla pasta e mescola per creare una cremina deliziosa.

In alternativa, versa la tua salsa alle noci pecan in un vasetto e conservala in frigorifero per 3 giorni.

Consigli

Puoi creare altre versioni di questo condimento per pasta anche utilizzando altra frutta secca come noci, mandorle o i classici pinoli. Ad esempio, prova la ricetta del nostro pesto di noci di macadamia e basilico!