Hummus di Ceci Classico Bio e Vegan

Andiamo ora alla scoperta dei valori nutrizionali, delle proprietà e delle calorie dell’hummus biologico.

In 100 grammi di hummus semplice di ceci troviamo:

• Energia: 874 kJ (210 kcal)
• Grassi: 14 g
• Grassi saturi: 1,6 g
• Carboidrati: 13 g
• di cui zuccheri: 1,0 g
• Fibre: 4,4 g
• Proteine: 5,9 g
• Sale: 0,72 g

L’hummus di ceci ha un basso indice glicemico ed è altamente nutriente.

La tahina utilizzata per preparare l’hummus di ceci bio può aiutare a tenere a bada i livelli di infiammazione, così come i ceci. Questi ultimi, se consumati regolarmente, possono aiutare a mantenere in salute la flora intestinale benefica riducendo lo sviluppo dei batteri patogeni e possono aiutare a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo LDL.

L’hummus tradizionale è apprezzato per la sua consistenza cremosa e la sua versatilità. Ecco alcune idee per abbinare l’hummus di ceci:

• Servi l'hummus con una varietà di verdure crude come carote, sedano, peperoni, cetrioli e pomodori ciliegia. È un'opzione salutare e gustosa per uno spuntino o un antipasto.
• Mescola l'hummus con un po' di acqua per renderlo più fluido e usalo come condimento per insalate. Aggiungerà sapore e consistenza extra al tuo piatto di verdure.
• Servilo come accompagnamento per dei falafel appena cotti.
• Spalma l'hummus su panini o piadine prima di riempirli con ingredienti a piacere come insalata, pomodori, cetrioli o tofu. Aggiungerà sapore e consistenza al tuo panino.
• Se stai preparando un'esperienza culinaria mediorientale, l'hummus è un componente classico dei piatti di mezze, insieme ad altre prelibatezze come tabbouleh, baba ganoush e tzatziki.
• Le patate dolci al forno spalmate con l'hummus sono un piatto delizioso e nutriente. La dolcezza delle patate si abbina bene con la cremosità dell'hummus.

L’hummus di ceci è versatile e gustosissimo. L’hummus confezionato, però, è spesso arricchito da conservanti, aromi o altri additivi. Il modo migliore per mangiare un hummus già pronto e 100% vegano, è scegliere un hummus classico preparato seguendo la ricetta tradizionale.

Ma dove trovare un hummus di ceci già pronto di qualità?

L’hummus di ceci che trovi in vendita sullo shop di CiboCrudo è preparato con ingredienti da agricoltura biologica certificata e non contiene alcun tipo di colorante, conservante o aroma. È un hummus di ceci genuino, naturalmente privo di glutine o di ingredienti di origine animale.

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