Hummus di Barbabietola Rossa Bio e Vegano

Andiamo ora alla scoperta dei valori nutrizionali, delle proprietà e delle calorie del bio hummus di barbabietole rosse e ceci.

In 100 grammi di hummus di barbabietole rosse troviamo:

• Energia: 713 kJ (171 kcal)
• Grassi: 11 g
• Grassi saturi: 1.2 g
• Carboidrati: 11 g
• Zuccheri: 1.9 g
• Fibre: 4.2 g
• Proteine: 5.0 g
• Sale: 0.63 g

L’hummus di ceci e barbabietola ha un basso indice glicemico ed è molto nutriente. La tahina utilizzata nell’hummus di barbabietole biologico può aiutare a tenere a bada i livelli di infiammazione mentre i ceci, se consumati regolarmente, contribuiscono a mantenere in salute la flora intestinale benefica e a ridurre lo sviluppo dei batteri patogeni. La barbabietola rossa è fonte di folati, manganese e rame, può contribuire a ridurre i livelli di pressione sanguigna sia sistolica che diastolica e può migliorare la resistenza sportiva, avere effetti antinfiammatori e ridurre i sintomi dell’osteoartrite.

Da ultimo, l’assunzione di hummus alla barbabietola può giovare al cervello e migliorare le prestazioni cognitive.

Colorato e allegro, l’hummus  di barbabietole rosse si abbina bene a una varietà di alimenti, come verdure crude, crackers, pane pita e può essere utilizzato come condimento per insalate e sandwich, offrendo una gamma di opzioni culinarie interessanti.Ecco alcune idee per abbinare l’hummus alla barbabietola:

• Prova l'hummus ceci e barbabietola come snack o antipasto ricco, accompagnandolo con una varietà di verdure crude croccanti come carote, sedano, peperoni, o cetrioli a bastoncino.
• Diluisci l'hummus di barbabietole con un goccio di acqua e utilizzalo per condire un’insalata. Aggiungerà sapore e consistenza extra al tuo piatto di verdure.
• Utilizza pane pita tagliato a triangoli o crackers integrali per una base croccante su cui spalmare l'hummus di con barbabietola.
• Utilizza l'hummus di barbabietole rosse e ceci come topping su focacce o bruschette per un aperitivo sofisticato.
• Servi l’hummus di ceci con barbabietola vegan come un tradizionale mezzè mediorientale assieme a baba ghanoush, falafel, tzatziki e tabbouleh.
• Prova l’hummus di barbabietola e ceci nei tuoi panini vegan, in abbinamento a verdure grigliate o fresche.

L’hummus alla barbabietola è versatile e gustosissimo. L’hummus di barbabietole rosse che compri al supermercato, però, è spesso arricchito da conservanti, aromi o altri additivi. Il modo migliore per mangiare un hummus di ceci con barbabietola bio già pronto e 100% vegano, è scegliere un hummus di barbabietola rossa di qualità superiore.

Ma dove trovare un hummus di barbabietola di qualità?

L’hummus di barbabietola che trovi in vendita sullo shop di CiboCrudo è preparato con ingredienti da agricoltura biologica e non contiene alcun tipo di colorante, conservante o aroma. È un hummus di barbabietole rosse genuino, naturalmente privo di glutine o di ingredienti di origine animale.

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