Asparagi Aromatizzati all'Olio di Cocco

Preparazione Asparagi Al Cocco

1. Per fare questa ricetta, consigliamo di usare un buon essiccatore a 40 gradi, mettendo tutti gli ingredienti, tranne i pomodorini, in un sacchetto ben chiuso adatto agli alimenti, per circa sei ore.

1. Poi, basterà estrarre tutti gli ingredienti, affettare gli asparagi, filtrare il latte di cocco, aggiungere i pomodorini ed impiattare con cura.

Consigli

Un tocco di classe è preparare in precedenza del burro di cocco aromatizzato con il cumino in polvere e la cipolla essiccata e polverizzata. Per facilitare l’incorporamento è comodo liquefarlo a 40 gradi, unire cumino e cipolla e farlo riposare a temperatura ambiente per 24 ore.

Poi lo si puó conservare per mesi in frigorifero. Ovviamente basterà sostituire l’olio di cocco delle ricetta precedente, con questo burro aromatizzato.

Attrezzatura:

Biosec Domus B5 Tauro Essiccatore Domestico per Alimenti