Barrette Energetiche con Polvere di Acai

Name: Barrette Energetiche con Polvere di Acai
Prep time: 20 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 10 Datteri Medjoul; 5 Albicocche Essiccate; 3 Fichi Secchi; 2 Cucchiaini di Polvere di Acai; 1/2 Tazza di Mandorle; 2 Cucchiai di Mirtilli Essiccati; 1 Cucchiaio di Olio di Cocco Fuso; 1 Cucchiaino di Scorza di Arancia Essiccata o di Limone Fresco

Info e ingredienti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo aggiuntivo: 3 ore

Dosi: 4

Ingredienti:

10 Datteri Medjoul

5 Albicocche Essiccate

3 Fichi Secchi

2 Cucchiaini di Polvere di Acai

1/2 Tazza di Mandorle

2 Cucchiai di Mirtilli Essiccati

1 Cucchiaio di Olio di Cocco Fuso

1 Cucchiaino di Scorza di Arancia Essiccata o di Limone Fresco

Preparazione Barrette Energetiche con Polvere di Acai

Nel boccale per il secco, inserisco tutti gli ingredienti, compreso l’olio di cocco. Frullo fino a quando non ottengo un impasto omogeneo,e non vedo che le mandorle si sono spezzate. A questo punto stendo l’impasto tra due fogli di carta forno, e gli do uno spessore di cinque millimetri (più o meno). Il risultato è una “lastra” di frutta essiccata e secca, che metto poi nel frigorifero a solidificare, per almeno due ore. Passato questo tempo, taglio la mia lastra a strisce, con un coltello; ma volendo posso usare anche delle formine per i biscotti, in questo modo gli do una forma più simpatica. Si mantengono in frigorifero, chiuse in un contenitore ermetico per due settimane.