Proteine del Riso Bio

Scopriamo valori nutrizionali, proprietà e calorie delle proteine del riso in polvere.

In 100 grammi di proteine di riso troviamo:

• Energia 373 kcal (1579 kJ)
• Grassi 1,83 g
• Di cui saturi 0,36 g
• Carboidrati 11,1 g
• Di cui zuccheri 0,49 g
• Fibre 4,3 g
• Proteine 80,1 g
• Sale 0,09 g

Se pensi che le proteine di riso siano di qualità inferiore rispetto alle proteine di origine animale, dovrai ricrederti. Le proteine del riso CiboCrudo, infatti, contengono oltre l’80% di proteine altamente biodisponibili e hanno dimostrato di contribuire allo sviluppo della massa muscolare con la stessa efficacia delle proteine del latte.

Le proteine di riso sono, inoltre, ricche di aminoacidi a catena ramificata come leucina, isoleucina e valina (BCAA).

Le proteine del riso non hanno particolari controindicazioni ma sono povere dell’aminoacido lisina. Per avere la certezza di assumere tutti gli aminoacidi essenziali, abbinala a un superfood come la spirulina.

Le esigenze proteiche variano a seconda del tuo stile di vita. Generalmente, gli adulti dovrebbero introdurre circa 0,8 g di proteine per ogni kg di peso corporeo al giorno. Per gli sportivi e gli atleti questo valore può salire fino a 3 grammi di proteine al giorno per ogni kg di peso. Insomma: la quantità di proteine del riso da assumere va calibrata in base alle tue necessità individuali!

Poiché le proteine del riso sono in polvere, puoi scioglierle in acqua o bevande vegetali, oppure integrarle nei frullati. E, se vuoi, puoi aggiungere le proteine del riso ad alcune ricette.

• Crea delle gustose polpettine zero spreco con il cous cous avanzato e le proteine di riso. Frulla 200 g di cous cous di mais e riso freddo, aggiungi 2 cucchiai di proteine di riso, 1 cucchiaio di farina di ceci e 1 cucchiaio di lievito inattivo, poi amalgama bene il composto. Forma le polpettine e lasciale nell'essiccatore a 42° per 8/12 ore.
• Frullato con proteine di riso. Frulla 1 kiwi, succo di mezzo limone, foglioline di menta fresca, 2 cucchiaini di proteine di riso e una fetta di zenzero.

Le proteine del riso in polvere sono ideali per raggiungere il tuo fabbisogno proteico in modo naturale. Affinché le proteine del riso siano pure e prive di tossine, è importante affidarsi a produttori che lavorano in agricoltura biologica e che garantiscano il rispetto dei più alti standard qualitativi.

Ma dove trovare delle proteine del riso di qualità?

Le proteine del riso in polvere che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo sono lavorate a partire da riso biologico certificato senza OGM. Dopo la lavorazione, la polvere di proteine di riso viene sottoposta a rigorosi controlli di purezza. Sono delle proteine del riso vegan perché interamente a base vegetale, naturalmente prive di glutine e prive di fibra. Pure al 100%, senza tossine, aromi, dolcificanti o altri additivi.

Joy JM, Lowery RP, Wilson JM, Purpura M, De Souza EO, Wilson SM, Kalman DS, Dudeck JE, Jäger R. The effects of 8 weeks of whey or rice protein supplementation on body composition and exercise performance. Nutr J. 2013 Jun 20;12:86.

Kalman DS. Amino Acid Composition of an Organic Brown Rice Protein Concentrate and Isolate Compared to Soy and Whey Concentrates and Isolates. Foods. 2014 Jun 30;3(3):394-402.

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