Polvere Di Ortica Essiccata Bio e Cruda

Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà della polvere di ortica e i valori nutrizionali dell’ortica secca.

In 100 g di ortica in polvere troviamo:

• Energia: 1295 kJ (309 kcal)
• Grassi: 3.9 g
• di cui acidi grassi saturi 0.7 g
• Carboidrati: 26 g
• di cui zuccheri 19 g
• Fibre: 24 g
• Proteine: 31 g
• Sale: 0,95 g

La polvere di ortica è un rimedio molto apprezzato dalla tradizione erboristica occidentale, soprattutto come tonico per il sangue. Alcuni studi clinici hanno dimostrato che l’ortica essiccata può essere utilizzata per il trattamento sintomatico dell'artrite e della rinite allergica. L’ortica secca, inoltre, può avere un discreto effetto diuretico e ridurre la pressione arteriosa.

L’ortica essiccata in polvere può essere assunta in dosaggio che va dai 600 ai 1200 mg al giorno. Grazie alla sua consistenza in polvere fine, l’ortica secca può essere sciolta in qualsiasi bevanda calda o fredda, oppure aggiunta a frullati, tè e salse.

Di seguito ti proponiamo qualche ricetta veg con l’ortica essiccata.

• Prepara questa tisana ai frutti di bosco e ortica, mettendo in infusione 25 g di Ortica in Polvere, 25 g di betulla essiccata, 25 g di gramigna essiccata e 25 g di frutti di bosco essiccati in mezzo litro d'acqua calda. Lascia in infusione per circa dieci minuti, filtra e bevi.
• Prova una tisana rilassante mescolando 7 g di ortica in polvere, 7 g di foglie di menta e 5 g di radice di liquirizia. Fai bollire mezzo litro d'acqua, lascia in infusione per almeno 5 minuti, filtra e bevi.
• Prepara una zuppa cremosa di patate e ortica. In una pentola capiente, soffriggi una cipolla tritata e due spicchi d'aglio in un cucchiaio di olio d'oliva fino a renderli traslucidi. Aggiungi quattro patate medie a cubetti e un litro di brodo vegetale, porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco e cuoci fino a quando le patate diventano tenere (circa 15-20 minuti). Usando un frullatore ad immersione, crea una consistenza cremosa. Mescola due cucchiai di ortica in polvere nella zuppa e aggiusta di sale e pepe. Puoi anche aggiungere un po' di succo di limone per un tocco di acidità. Continua a cuocere per altri 5-10 minuti a fuoco basso, quindi servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco.

La polvere di ortica è un superfood molto apprezzato dalla tradizione erboristica europea per le sue proprietà benefiche. Affinché l’ortica essiccata sia davvero efficace, però, è importante scegliere un’ortica in polvere priva di contaminanti e ricca di principi attivi.

Dove si può comprare un’ortica in polvere  di qualità?

L’ortica secca in polvere che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo cresce in agricoltura biologica certificata. Dopo la raccolta, le tenere foglie di ortica vengono essiccate naturalmente al sole, così da mantenere tutti al loro interno tutti i preziosi nutrienti. Le foglie vengono poi macinate con cura e ridotte in polvere finissima, senza l’aggiunta di alcun additivo, conservante o colorante.

Upton, Roy. 2013. "Stinging Nettles Leaf (Urtica Dioica L.): Extraordinary Vegetable Medicine". Journal Of Herbal Medicine 3 (1): 9-38. doi:10.1016/j.hermed.2012.11.001.