Maqui (Aristotelia Chilensis) In Polvere Biologico e Crudo

Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà, le calorie e i valori nutrizionali del maqui in polvere.

In 100 g di estratto di maqui troviamo:

• Energia 1584 KJ/378 kcal
• Carboidrati totali 56,4g
• Di cui zuccheri 37,6 g
• Fibra alimentare 19,1 g
• Proteine 7,10 g
• Grassi totali 9,5 g
• Di cui grassi saturi 1,5 g
• Sodio 0,0g

Le bacche di maqui sono ricche di antiossidanti: ne contengono circa il triplo dei frutti di bosco.

In uno studio clinico, l’assunzione di 162 mg di estratto di maqui tre volte al giorno ha dimostrato di ridurre il danno da radicali liberi, rispetto al gruppo di controllo.

La bacca di maqui ha proprietà antinfiammatorie, può ridurre l’infiammazione polmonare nei fumatori e può ridurre i livelli di colesterolo LDL.

Inoltre, il maqui può anche ridurre i livelli di zuccheri nel sangue come dimostrato da uno studio clinico su persone con prediabete. In questo studio, assumere 180 mg di estratto di bacche di maqui una volta al giorno ha ridotto i livelli medi di zuccheri nel sangue del 5%.

Da ultimo, il maqui può dare sollievo in caso di occhi secchi. Un piccolo studio di 30 giorni condotto su 13 persone affette da secchezza oculare ha rilevato, infatti, che 30-60 mg di estratto concentrato di bacche di maqui al giorno può aumentare la produzione di lacrime di circa il 50%.

Il consumo moderato di polvere di bacche di maqui da parte di adulti in buone condizioni di salute, non ha particolari controindicazioni. Se assumi farmaci, soffri di patologie o sei in gravidanza, ti consigliamo di consultare uno specialista prima di assumere il maqui.

La polvere di maqui ha un gusto dolce che ricorda quello dei mirtilli. Il dosaggio consigliato di integratore di maqui può arrivare fino ai 180 mg al giorno, in acqua, frullati, succhi o con yogurt e creme.

Scopriamo ora come utilizzare la polvere di maqui in cucina:

• Per preparare delle gustose polpette di castagne e maqui, avrai bisogno di 250 g di castagne, 50 g di nocciole, 50 g di Maqui in Polvere, 5 pomodori secchi e un pizzico di pepe. Inizia frullando le nocciole per farle diventare farina, poi aggiungi le castagne e amalgama bene il tutto. Taglia i pomodori secchi a pezzetti e mescolali con la Maqui in polvere nelle farine. Aggiungi un pizzico di pepe secondo il tuo gusto. Mescola accuratamente e forma delle polpette di dimensioni a tuo piacere.
• Per  frullato antiossidante al Maqui e Acai frulla 3 banane mature, 2 cucchiaini di Polvere di Acai, 2 cucchiaini di Maqui in Polvere, 3 bicchieri di latte di mandorle, il succo di un limone, 5 cubetti di ghiaccio, 1 cucchiaio di chips di cocco e cannella in polvere a piacere.

Il maqui è una ricchissima fonte di antiossidanti. Affinché i preziosi nutrienti all’interno delle bacche di maqui siano, però, integri ed efficaci, è essenziale scegliere del maqui lavorato a basse temperature.

Dove si può comprare della polvere di maqui di qualità?

La polvere di maqui che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo proviene da agricoltura biologica certificata ed è, quindi, priva di tossine e senza alcun additivo. La polvere di maqui viene ottenuta tramite liofilizzazione, un processo che garantisce una lavorazione a basse temperature e che preserva il prezioso contenuto nutritivo delle bacche di maqui fresche. Questa polvere di maqui, inoltre, non contiene alcun tipo di additivo, dolcificante o colorante.

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