Matcha Premium: Tè giapponese in polvere Biologica

Il tè matcha non è solo tè, ma è un vero e proprio superfood dalle proprietà straordinarie. Basti pensare che contiene fino a 137 volte più antiossidanti del comune tè verde.

Il matcha è una una ricca fonte di epigallocatechina-gallato (EGCG), una catechina benefica per la salute cardiovascolare e metabolica se assunta regolarmente attraverso il consumo di bio matcha. Le catechine, inoltre, possono contribuire ad abbassare i livelli di colesterolo totale e di colesterolo “cattivo” LDL nel sangue.

Il matcha contiene elevati livelli di clorofilla e di l-teanina, un aminoacido che può aumentare le onde cerebrali alfa, rilassando la mente senza indurre sonnolenza.

E a proposito di sonnolenza: una tazza di the verde matcha preparata con mezzo cucchiaio di polvere contiene circa 35 mg di caffeina: poco più di una tazza di tè verde normale. Grazie all’interazione con la l-teanina, la caffeina nel matcha fa effetto più lentamente del caffè.

Il bio matcha ha un sapore leggermente erbaceo di tè verde, con un retrogusto dolce. Grazie al suo colore verde intenso può essere utilizzato per preparare dolci o ricette salate e arricchire di gusto e sapore creme, panna, impasti e bevande.

• Prepara una tazza di tè matcha in stile giapponese mescolandone un cucchiaino in poca acqua calda ma non bollente, e sciogliendo bene la polvere di tè con lo speciale frustino chiamato chasen. Aggiungi quindi acqua calda a piacere.
• Per un delizioso matcha latte o cappuccino al matcha, sciogli un cucchiaino di matcha in polvere bio in acqua calda e aggiungi latte vegetale caldo o freddo.

Il matcha è una deliziosa fonte di benessere ma, affinché sia davvero buono e benefico, è importante che provenga da coltivazioni biologiche certificate.

Dove comprare matcha in polvere di qualità?

Il matcha bio che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo viene raccolto con cura in Giappone secondo metodi tradizionali nel rispetto dei tempi lenti della natura. Viene lavorato a basse temperature ed è un matcha premium 100% naturale, senza zucchero, ingredienti di origine animale, additivi o conservanti aggiunti.

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