Alfa Alfa In Polvere Bio e Vegan

Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà e i valori nutrizionali dell’alfa alfa.

In 100 g di alfa alfa troviamo:

• Energia: 1125 kJ / 272 kcal
• Grassi: 4,0 g
• Acidi grassi saturi: 2,0 g
• Carboidrati: 17 g
• Di cui zuccheri: 8,6 g
• Proteine: 18 g
• Fibre: 49 g
• Sale: 0,2 g

L’alfa alfa è fonte di calcio, potassio, fosforo, ferro e vitamine A, C, E e K.

Per via del suo elevato contenuto di saponine, l’alfa alfa potrebbe avere effetti ipocolesterolemizzanti. Inoltre, dato il suo effetto estrogenico, l’alfa alfa viene utilizzata come integratore per mitigare alcuni sintomi della menopausa come le vampate di calore.

L’alfa alfa può, inoltre, stimolare la lattazione e combattere i radicali liberi.

L’alfa alfa o erba medica non ha particolari controindicazioni se assunta per brevi periodi, in quantità moderate, da persone adulte in buone condizioni di salute e che non soffrono di allergie specifiche. Se sei in gravidanza, soffri di patologie o assumi farmaci, consulta il tuo medico prima di assumere un integratore di alfa alfa.

Non c’è un esatto dosaggio consigliato di alfa alfa ma, generalmente, se ne assumono dai 5 ai 10 g, fino a 3 volte al giorno. Puoi sciogliere la polvere di alfa alfa in acqua, succhi, frullati e yogurt.

Ecco qualche ricetta veg per assumere la polvere di alfa alfa.

• Smoothie energetico con Alfa alfa: frulla la tua bevanda vegetale preferita, una spolverata di cacao amaro in polvere, 1 banana, 5-6 noci, un pizzico di cannella (o vaniglia, se preferisci), e, se desideri un tocco di dolcezza, un cucchiaino di sciroppo d'acero.

Frullato Antistress e Rilassante con Alfa alfa: frulla una bella manciata di fragole congelate, il latte vegetale che preferisci, alcune foglie di basilico e, se lo desideri, alcuni pezzettini di banana.

L’alfa alfa è un ingrediente benefico. Gli integratori di alfa alfa, però, sono spesso proposti sotto forma di succhi o energy drink, bevande arricchite con dolcificanti che ne impoveriscono i principi nutritivi.

Dove si può comprare dell’alfa alfa o erba medica di qualità?

Al contrario di questi prodotti industriali, l’alfa alfa in polvere che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo viene prodotta solo con le giovani foglie di questa leguminosa. Le foglie di erba medica vengono raccolte nel momento in cui raggiungono la maggiore concentrazione di principi nutritivi, e prontamente essiccate prima di essere ridotte in polvere fine. L’alfa alfa di CiboCrudo è naturalmente priva di glutine ed è priva di additivi, aromi o zuccheri aggiunti.

Sadeghi L, Tanwir F, Yousefi Babadi V. Antioxidant effects of alfalfa can improve iron oxide nanoparticle damage: Invivo and invitro studies. Regul Toxicol Pharmacol. 2016 Nov;81:39-46. doi: 10.1016/j.yrtph.2016.07.010. Epub 2016 Jul 18. PMID: 27445214.

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​​https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1877042814054962