Crackers alla Pizzaiola

Crackers alla Pizzaiola
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo aggiuntivo: 15 ore
Dosi: 6
Ingredienti:
2 Bicchieri di Semi di Lino ( 200gr ) Lasciati in Ammollo per 4 ore in 2 Bicchieri D' Acqua
10 Pomodori Essiccati
2 Peperoni Riggitani
Origano Essiccato q.b.
1 Spicchio D' Aglio
Cucchiaio di Olio Extravergine D' Oliva Spremuto a Freddo
1 Pizzico di Sale Rosa


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Crackers alla Pizzaiola

Semi Di Lino Scuri Crudi Bio 1
Semi Di Lino Scuri Crudi Bio 2
39
Semi Di Lino Scuri Bio e Crudi
€4,43-25%
Prima era €5,90
-25%
Pomodori Ciappa Secchi Biologici e Crudi
Pomodori Ciappa Secchi Crudi Bio 2
93
Pomodori Ciappa Secchi Biologici e Crudi
€7,48-35%
Prima era €11,50
-35%
Sale Rosa Dell'Himalaya - 1Kg 1
56
Sale Rosa dell'Himalaya
€3,15-25%
Prima era €4,20
-25%
Aglio Essiccato In Scaglie Crudo Bio 1
Aglio Essiccato In Scaglie Crudo Bio 3
20
Aglio Essiccato In Scaglie Crudo Bio
€4,65-25%
Prima era €6,20
-25%

Preparazione Crackers alla Pizzaiola

Mettiamo nella brocca del vitamix i pomodori reidratati tagliati a pezzetti, i peperoni privati della parte bianca interna, olio, origano, aglio, ed infine aggiungiamo i semi di lino con tutto il gel che si è formato, frulliamo tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Adesso spalmiamo il composto sopra i dogli drysilk, lo spessore deve essere di circa mezzo centimetro, e infornare nell'essiccatore, per 15 ore.
A metà cottura rigirare i crackers per far asciugare uniformemente entrambi le superfici.
Ora li possiamo tagliare con le forbici della forma che più ci piace.

Consigli:

I crackers alla pizzaiola sono un ottimo spuntino durante l'orario di lavoro, ottimi per accompagnare le salsine, e come sostituti del pane. Potete conservarli in un contenitore chiuso, per 15 giorni.

Attrezzatura:

Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Rosso

Biosec De Luxe B12 Tauro Essiccatore Domestico per Alimenti

Drysilk Carta da Forno

forbici

Video Ricetta:


Ricette correlate

Raw Paninetti Dolci con Marmellata di Goji
Peace&Raw
Pubblicato il 30/01/2023
Tempo di preparazione: 30 min
barrette proteiche fatte in casa
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 05/07/2023
Tempo di preparazione: 15 min
barrette muesli
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 20/09/2023
Tempo di preparazione: 30 min
pancake-vegani-al-matcha
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 29/01/2024
Tempo di preparazione: 20 min
Chips di Cavolo Nero Piccanti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 10/01/2022
Tempo di preparazione: 10 min
Tavoletta di Cioccolata Raw
Cucina BioEvolutiva
Pubblicato il 03/11/2017
Tempo di preparazione: 30 min
Crackers di carote
Snack e Merende
Neli Todorov
Pubblicato il 12/09/2023
Tempo di preparazione: 10 min
Gelato Multistrato con Semi di Girasole e Cacao
Cucina BioEvolutiva
Pubblicato il 12/02/2021
Tempo di preparazione: 40 min
Gelato al cioccolato a base di datteri e banana
Cucina BioEvolutiva
Pubblicato il 06/09/2023
Tempo di preparazione: 10 min
Biscotti con fave di cacao e topping al cocco
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 26/07/2023
Tempo di preparazione: 30 min


Chi siamo? CiboCrudo!
Da oltre 10 anni scegliamo solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, frutta secca e disidratata, snack e tanto altro. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!