Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
INGREDIENTI per 2 persone
1 cavolfiore viola
1 broccolo
4 pomodori piccadily
8 olive nere denocciolate
mix di erbe aromatiche
olio evo
sale dell’himalaya q.b
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta COUS COUS BICOLOR
-10%
Preparazione COUS COUS BICOLOR
PROCEDIMENTO Pulisco bene il cavolfiore ed il broccolo, staccando le cime e mettendole nel boccale del frullatore. Frullo bene, a velocità moderata, fino ad ottenere una consistenza simile al cous cous. A parte poi pulisco i pomodori, togliendo la parte interna per eliminare i semi e tagliandoli a dadini; li metto poi in una terrina ed aggiungo, le olive, le erbe aromatiche, il cous cous di verdure, olio ed il sale. Mescolo bene fino a che gli ingredienti non si sono ben amalgamati, e servo in tavola. Io ho usato un coppapasta quadrato, ma voi potete utilizzare un coppapasta della forma che preferite.
Consigli:
ATTREZZATURA Frullatore
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