Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
INGREDIENTI
2 zucchine medie
olio di semi di girasole q.b
peperoncino in polvere
curry
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta CHIPS PICCANTI
-25%
Fino a -25%
Preparazione CHIPS PICCANTI
PROCEDIMENTO Dopo aver lavato bene le zucchine le taglio a fette circolari con una mandolina e le metto in una terrina. A questo punto aggiungo l’olio, il peperoncino e il curry. Mescolo bene con le mani fino a quando non vedo che le fette di zucchina non iniziano a colorarsi leggermente di ocra; questo perché il curry si scioglie. Una volta amalgamate bene le spezie, dispongo le fette sui fogli antiaderenti dell’essiccatore e lo imposto a 42°. Faccio poi essicare per tutta la notte.
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