Peperoncino in polvere Crudo Bio

Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà, le calorie e i valori nutrizionali del  peperoncino in polvere.

In 100 g di  peperoncino in polvere troviamo:

• Valore energetico 226 Kcal; 947 Kjoule
• Proteine 14.0
• Grassi 10.0
• Carboidrati 20.0
• Fibre 22.0

La piccantezza del peperoncino in polvere dipende dalla presenza di capsaicina e diidrocapsaicina, presenti soprattutto nella placenta e nei  setti del peperoncino biologico. Il peperoncino in polvere è fonte di vitamine A, C, B6, K1, potassio e rame. Secondo studi, il consumo regolare di peperoncino in polvere può desensibilizzare i recettori del dolore e ridurre il bruciore di stomaco causato dal reflusso gastrico. Alcuni studi, seppur non conclusivi, affermano, inoltre, che il peperoncino piccante in polvere può aiutare a tenere sotto controllo l’appetito aiutando la perdita di peso.

Il peperoncino in polvere CiboCrudo può arricchire sughi, contorni di verdure, primi di pasta e persino dolci: aggiungine un pizzico alla cioccolata!

Ecco alcune ricette per utilizzare il peperoncino piccante in polvere CiboCrudo:

• Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino: In una padella, scalda abbondante olio d'oliva e aggiungi spicchi d'aglio affettati finemente. Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi peperoncino in polvere (a seconda del tuo livello di piccantezza desiderato) e fai rosolare brevemente. Cuoci gli spaghetti al dente, poi aggiungili alla padella con l'aglio e il peperoncino, mescolando bene. Aggiusta di sale e pepe, e completa con prezzemolo fresco tritato. Servi con una generosa spolverata di peperoncino in polvere per un tocco extra di sapore.
• Taco di Ceci al Peperoncino: Sciacqua e scola i ceci in scatola, quindi condiscili con olio d'oliva, peperoncino in polvere, cumino, aglio in polvere e sale. Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie. Distribuisci i ceci conditi su una teglia e cuocili in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius fino a quando diventano croccanti, mescolandoli occasionalmente per garantire una cottura uniforme. Prepara tortillas di mais o farina, riempiendole con i ceci croccanti, avocado a fette, pomodori a dadini, cipolla rossa e una salsa a base di lime e coriandolo. Questi taco di ceci piccanti sono un'opzione deliziosa e vegana per un pasto saporito.

Il peperoncino può aggiungere un tocco in più a tante ricette. Affinché sia davvero buono, però, è importante scegliere un peperoncino dalla piccantezza perfetta. Inoltre, per godere al meglio dei benefici di questa spezia, l’ideale è scegliere un peperoncino lavorato delicatamente, nel rispetto della materia prima.

Ma dove si può comprare un peperoncino in polvere di qualità?

A differenza di questi prodotti, il peperoncino in polvere che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo proviene da agricoltura biologica certificata. Le piantine di peperoncino crescono sotto il sole della Sicilia e i suoi frutti vengono raccolti solo quando raggiungono il giusto grado di piccantezza. I peperoncini vengono fatti asciugare al sole, mantenendo così integri tutti gli oli presenti nel peperoncino fresco. Questo peperoncino piccante in polvere è 100% naturale, senza additivi, zuccheri aggiunti, olio o conservanti.

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0016508509604169

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