Mix di Frutta secca Cruda Bio

Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà e le calorie della frutta secca mix.

Nello snack di frutta secca troviamo mandorle varietà Tuono, pistacchi di Sicilia, nocciole varietà tonda gentile romana e pinoli. Di seguito ti riportiamo i valori nutrizionali per 100 grammi di ciascuno.

Mandorle varietà Tuono:

• Energia: 620 Kcal (2559 KJ)
• Proteine: 22.62 g
• Carboidrati: 2.7 g
• di cui zuccheri: 2.6 g
• Grassi: 55.16 g
• Saturi: 6.69 g
• Monoinsaturi: 34.47 g
• Polinsaturi: 13.47 g
• Fibra: 11.0 g
• Sale: 0.01 g
• Calcio: 124 mg
• Vitamina E: 24.3 mg

Nocciole varietà tonda gentile romana:

• Energia: 671 Kcal (2800 KJ)
• Proteine: 13.8 g
• Carboidrati: 6.1 g
• di cui zuccheri: 4.1 g
• Grassi: 64.1 g
• Saturi: 4.7 g
• Fibre: 8.1 g
• Sale: 0 g

Pinoli italiani:

• Energia: 604 Kcal (2528 KJ)
• Grassi: 50 g
• Saturi: 7.4 g
• Carboidrati: 4 g
• Zuccheri: 3.9 g
• Fibre: 4.5 g
• Proteine: 32 g
• Sale: 0 g

Pistacchi di Sicilia:

• Energia: 562 Kcal (2351 KJ)
• Proteine: 21.9 g
• Carboidrati: 19 g
• di cui zuccheri: 10.9 g
• Grassi: 49 g
• Saturi: 7.5 g
• Monoinsaturi: 32.5 g
• Polinsaturi: 9 g
• Fibre: 10.1 g
• Sale: 0.0009 g
• Calcio: 105 mg
• Vitamina E: 2.3 mg

Lo snack mix di frutta secca è ricco di grassi insaturi e di altri composti bioattivi, tra cui proteine vegetali di alta qualità, fibre, minerali, tocoferoli, fitosteroli e composti fenolici.

Grazie alla sua composizione unica, la frutta secca è associata a una minore incidenza di malattie coronariche e di calcoli biliari. Inoltre, secondo diversi studi, il consumo di misto di frutta secca può ridurre l’incidenza di diabete nelle donne.

Diverse evidenze hanno dimostrato come il consumo di frutta secca come spuntino ha un effetto ipocolesterolemizzante. Inoltre, il misto di frutta secca ha effetti benefici sullo stress ossidativo e sull'infiammazione. La frutta secca monoporzione può ridurre la pressione sanguigna, l'adiposità viscerale e la sindrome metabolica, con un impatto benefico su molti fattori di rischio cardiovascolare.

Ti sorprenderà inoltre sapere che, contrariamente alle aspettative, il consumo regolare di frutta a guscio non contribuisce all'obesità. Anzi, pare che aggiungere uno snack di frutta secca alla dieta possa addirittura aiutare a perdere peso.

Lo snack mix di frutta secca può essere mangiato così com’è, aggiunto alle insalate, come guarnizione per muesli, yogurt e granola oppure in qualsiasi dolce da forno come brownies o biscotti.

In ogni caso, ecco qualche ricetta con il misto di frutta secca:

• Prepara delle barrette energetiche deliziose: trita 50 g di frutta secca in maniera grossolana, frulla 80 g di datteri medjoul e unisci i due composti aggiungendo 15 g di cacao in polvere. Stendi l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e lascia riposare in frigorifero per un'ora. Taglia a barrette e gustale.
• Prova un'insalata gustosa con radicchio e indivia. Taglia finemente l'insalata e unisci il mix di frutta secca in quantità a piacere, sminuzzati grossolanamente. Condisci a piacimento con l'olio e l'aceto balsamico, che esalta i sapori di questa insalata.

La frutta secca oleosa è ricchissima di proteine e di grassi buoni. Spesso però, viene coltivata con l’ausilio di pesticidi e fertilizzanti di sintesi. Inoltre, viene spesso raccolta con metodi rapidi che ne velocizzano la lavorazione ma ne compromettono la qualità, favorendo la formazione di muffe e tossine.

Dove si può comprare un misto di frutta secca di qualità?

La combinazione di pistacchi, mandorle, pinoli e nocciole che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo è unica. Proviene da sole coltivazioni biologiche italiane, perché crediamo nella filiera breve e, soprattutto, nella qualità delle eccellenze italiane. La frutta secca monoporzione CiboCrudo viene selezionata con cura e essiccata a basse temperature, per lasciare intatti tutti i nutrienti preziosi contenuti in questi semi. La frutta secca non viene tostata né salata, e viene accuratamente testata per scongiurare la presenza di tossine, muffe o batteri patogeni. È un mix di frutta secca naturalmente privi di glutine e vegan, che non contiene alcun additivo, nessun conservante, né aroma.

Ros E. Health benefits of nut consumption. Nutrients. 2010 Jul;2(7):652-682. doi: 10.3390/nu2070652. Epub 2010 Jun 24. PMID: 22254047; PMCID: PMC3257681.