Cioccolatini Raw al Cocco

Name: Cioccolatini Raw al Cocco
Prep time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: Per il Ripieno; 15g di Olio di Cocco; 40g di Latte di Cocco; 40g di Cocco in Granella; Per la Copertura; 100g di Burro di Cacao Raw; 80g di Cacao in Polvere Raw; 1 Cucchiaio di Sciroppo D’ Agave

Info e ingredienti

Difficoltà: Molto facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo aggiuntivo: 2 ore

Dosi: 8

Ingredienti:

Per il Ripieno

15g di Olio di Cocco

40g di Latte di Cocco

40g di Cocco in Granella

Per la Copertura

100g di Burro di Cacao Raw

80g di Cacao in Polvere Raw

1 Cucchiaio di Sciroppo D’ Agave

Preparazione Cioccolatini Raw al Cocco

Frullate il cocco grattugiato con l’olio di cocco, fino ad ottenere un composto pastoso, aggiungete il latte di cocco e continuate a frullare. Formate i cioccolatini della forma che più vi piace e riponeteli in freezer per circa 1 ora. Preparate la copertura sciogliendo a bagnomaria il burro di cacao. Togliete dal fuoco e aggiungete la polvere di cacao e lo sciroppo d’agave. Mescolate bene fino ad ottenere un composto liquido. Tuffateci i vostri cioccolatini, scolateli dall’eccesso di cioccolato e metteteli su un foglio di carta forno. Lasciate solidificare il cioccolato in frigorifero per circa 1 oretta.