Info e ingredienti
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo aggiuntivo:
30 minuti
Dosi: 4
Ingredienti:
200g di farina di cocco
200g di composta di fragole
150g di zucchero di canna
100ml di latte di cocco
80ml di olio di cocco
1 cucchiaino di lievito in polvere
Una presa di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di aceto di mele
Olio vegetale per ungere la teglia
Fragole per decorare (opzionale)
Granella di cocco q.b.
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Torta Vegana con Fragole e Cocco
Come coniugare dolcezza e freschezza? Con la nostra Torta Vegana con Fragole e Cocco! Un dolce che profuma di giornate al sole, fili d'erba tra le dite e picnic con gli amici di sempre. Segui i passaggi di questa ricetta vegana e divertiti a prepararla a casa tua!
Preparazione della Torta Vegana con Fragole e Cocco
- Preriscalda il forno a 180°C e ungi una teglia da forno con olio vegetale. Ottimo, ad esempio, è l’olio di semi di lino.
- In una ciotola grande, mescola la farina di cocco, lo zucchero di canna, il lievito in polvere e il sale.
- In un'altra ciotola, mescola insieme il latte di cocco, l'olio di cocco, l'estratto di vaniglia e l'aceto di mele.
- Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi la composta di fragole all'impasto e mescola delicatamente.
- Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Inforna la torta per circa 25-30 minuti o finché non risulta dorata e inserendo uno stuzzicadenti al centro ne esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per qualche minuto prima di trasferirla su un piatto da portata.
- Decora con delle fragole fresche a piacere e con della granella di cocco.
Sperimenta questa ricetta semplice e deliziosa per una pausa vegana che ti conquisterà al primo assaggio. Porta le fettine di torta con te al tuo prossimo picnic all’aperto e vedrai che figurone!
Consigli dello Chef
- Conservazione: conserva la torta in un contenitore ermetico in frigorifero per una massima freschezza. Consuma entro 2-3 giorni.
- Idee di Utilizzo: accompagna questa deliziosa torta con una pallina di gelato vegano alla vaniglia per un dessert ancora più indulgente. È fantastica da mangiare a casa durante una dolce pausa oppure da portare al tuo prossimo picnic per stupire chiunque.
- Varianti: se preferisci un tocco extra di dolcezza, puoi spolverizzare la torta con dello zucchero a velo prima di servirla.
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