Semi Di Papavero Bio e Crudi

Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà, i valori nutrizionali e le calorie dei semi di papavero.

In 100 grammi di semi di papavero nero troviamo:

• Energia: 2197 KJ (525 Kcal)
• Proteine: 18.0 g
• Grassi totali: 41.0 g
• Grassi saturi: 4.5 g
• Carboidrati totali: 8.6 g
• Zuccheri: 3.0 g
• Fibra alimentare: 20.0 g
• Sale: 0.01 g

I semi di papavero sono una ricca di fonte di manganese. La maggior parte degli effetti sedativi dei semi di papavero nero è valida per i semi di papavero non lavati dopo la raccolta, i quali mantengono notevoli quantità di sostanze sedanti come gli oppiacei. I semi di papavero CiboCrudo vengono privati di queste sostanze nocive durante la lavorazione. Assumere semi di papavero non lavati non è considerato sicuro per la salute.

Per quanto riguarda le controindicazioni, i semi di papavero per uso alimentare sono considerati un alimento sano se assunti in quantità moderate da adulti in buone condizioni di salute. Persone con patologie, che assumono farmaci, bambini e donne in gravidanza o che stanno allattando, possono consultare il loro medico prima di assumere i semi di papavero nero.

I semi di papavero possono essere utilizzati per arricchire insalate, pane, grissini, torte e muffin. Sono ideali per guarnire o farcire bagel, torte, budini ed il tradizionale makosh ungherese.

Vediamo ora qualche ricetta per utilizzare i semi di papavero nero:

• Insalata Croccante di Semi di Papavero Nero: Mescola 200g di foglie di spinaci freschi con 1 tazza di pomodori ciliegini tagliati a metà e 1 cetriolo a fette sottili. Aggiungi 3 cucchiai di semi di papavero nero per un tocco croccante. Per la vinaigrette, unisci 2 cucchiai di olio d'oliva, il succo di mezzo limone, sale e pepe a piacere. Mescola il condimento con l'insalata e servi questa deliziosa e salutare insalata croccante di semi di papavero nero.
• Muffin Vegan al Limone con Semi di Papavero Nero: In una ciotola, mescola insieme 2 tazze di farina di frumento, 1 tazza di zucchero di canna, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio e un pizzico di sale. In un'altra ciotola, unisci 1 tazza di latte di mandorla, 1/2 tazza di olio vegetale, il succo e la scorza grattugiata di 2 limoni. Versa gli ingredienti liquidi nella miscela di ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi 2 cucchiai generosi di semi di papavero nero e mescola delicatamente. Distribuisci l'impasto in stampi per muffin e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito esce pulito.

I semi di papavero sono particolarmente apprezzati per la loro croccantezza e per il loro gusto delicato che ricorda le nocciole. Affinché siano sicuri e di qualità, è però importante che vengano ripuliti da tutte le sostanze nocive, testati ed essiccati delicatamente.

Dove comprare dei semi di papavero nero di qualità?

I semi di papavero che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo sono provenienti da agricoltura biologica e non contengono alcun additivo chimico. La lavorazione attenta e l’essiccazione delicata a basse temperature li rendono perfettamente croccanti e ideali per l’uso in cucina. Questi semi di papavero non contengono alcun tipo di additivo, né conservanti o coloranti.

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Manganese-HealthProfessional/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6513924/