Olio di semi di Sesamo spremuto a freddo Bio

L’olio di semi di sesamo spremuto a freddo non è solo delizioso in cucina ma ha anche delle interessanti proprietà benefiche per la salute.

100 ml di olio di semi di sesamo contengono:

• 884 calorie
• 39,7 g di grassi monoinsaturi
• 41,7 g di grassi polinsaturi
• 8 mg di vitamina E
• 16 μg di vitamina K
• 1,7 mg di ferro
• 190 mg di calcio

Ricco di antiossidanti e composti fenolici, l'olio di sesamo contiene sesamolo e sesamina che aiutano a proteggere il corpo dallo stress ossidativo e elevati livelli di grassi monoinsaturi e polinsaturi, in grado di migliorare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache

Grazie al contenuto importante di calcio, l’olio di sesamo per uso alimentare ha un effetto positivo sulla salute delle ossa e proprietà anti-infiammatorie, benefiche per coloro che soffrono di condizioni come l’artrite.

Inoltre, l’olio di sesamo per la pelle è un prezioso alleato di bellezza tradizionalmente utilizzato nella medicina ayurvedica e taiwanese. Ottimo come olio da massaggio, e dalle proprietà antibatteriche, secondo alcuni studi l’olio di semi di sesamo potrebbe avere un ruolo protettivo nei confronti dei melanomi.

Nonostante i suoi numerosi benefici, l'olio di sesamo può avere alcune controindicazioni per alcune persone. Ad esempio, poiché l'olio di sesamo è altamente calorico, può contribuire all'aumento di peso se consumato in quantità eccessive. Inoltre, alcune persone potrebbero essere allergiche ai semi di sesamo, quindi è importante fare attenzione e non ingerirlo se si è allergici a questo ingrediente.

L'olio di sesamo per uso alimentare ha un sapore aromatico e nocciolato, perfetto per condire insalate, verdure oppure noodles. Grazie al suo punto di fumo elevato, pari a circa 230 gradi, può essere utilizzato in cottura e per friggere.

Per godere al massimo dei suoi benefici, però, ti consigliamo di utilizzarlo a crudo. Qualche idea?

• Prepara degli udon freddi di ispirazione cinese, cuocere 200 g di udon, mescolarli con 2 cucchiai di olio di sesamo spremuto a freddo CiboCrudo, 2 cucchiaini di salsa shoyu, un cucchiaio di burro di arachidi e 1 cucchiaino di zucchero di canna grezzo, aggiungere 1/2 tazza di arachidi non tostate bio tritate grossolanamente, 1/2 tazza di germogli di soia e 1/4 tazza di coriandolo tritato. Mescolare bene e servire freddi.
• Per una freschissima insalata di cetrioli in stile coreano, taglia 2 cetrioli a fette sottili e condiscili con una salsina preparata mescolando 2 cucchiai di semi di sesamo tostati, 1 cucchiaino di zucchero di canna grezzo, 1/2 cucchiaino di salsa shoyu, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1/4 tazza di aceto di riso oppure di aceto di mele con madre e 2 cucchiaini di olio di sesamo. Lascia riposare per almeno 30 minuti prima di servire.

Per quanto riguarda l'uso cosmetico, l'olio di sesamo può essere utilizzato per nutrire e ammorbidire i capelli e per idratare e proteggere la pelle. Anche in questo caso, ecco qualche idea per utilizzare l’olio di sesamo spremuto a freddo:

• Per un impacco per i capelli, scalda leggermente l’olio di sesamo a bagnomaria e massaggialo sulle lunghezze. Avvolgi la testa in un asciugamano caldo e lascia in posa per almeno un’ora prima di lavare i capelli.
• Per rinforzare le unghie, versa 1/4 tazza di olio di sesamo in una ciotola e riscaldare leggermente prima di immergere le unghie nell'olio per 10-15 minuti. Risciacqua le mani con acqua fredda e asciuga.
• Le qualità antibatteriche dell'olio di sesamo lo rendono un ottimo collutorio naturale. L'utilizzo dell'olio come collutorio è una tecnica ayurvedica conosciuta come oil pulling. Per provarla, fai degli sciacqui con un cucchiaio di olio di sesamo ogni giorno al risveglio.

L’olio di sesamo è un olio versatile e sano, a patto che sia di elevata qualità. Per garantirti un olio semi di sesamo spremuto a freddodall’elevato profilo nutrizionale abbiamo scelto un produttore che ci garantisce un olio di semi di lino da agricoltura biologica certificata prodotto solo con sementi di prima scelta e rigorosamente crude.

Dove acquistare l'olio di sesamo spremuto a freddo e Bio?

L’olio di semi di sesamo spremuto a freddo in vendita su CiboCrudo è un olio di semi vegan, raw e compatibile con un’alimentazione crudista: il massimo per te che vuoi solo il meglio per la tua salute.

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