Neli Todorov

Da sempre sono molto appassionata del benessere e del cibo salutare. La curiosità mi ha spinto ad approfondire sempre di più la mia conoscenza sull’alimentazione. Io sono architetto, ma ben presto mi son resa conto che non avrei voluto passare tutta la vita chiusa in un ufficio. In cucina sono riuscita ad unire la mia passione per l’arte, la creatività e la libertà, tutte dimensioni che mi attraggono e fanno parte di me. Passo dopo passo ho abbracciato la dieta vegana crudista e deciso di dedicarmi alla cucina vegetale. Ho così unito la passione per la cucina sana con la mia creatività culinaria e ora ogni giorno porto la mia fantasia sui piatti, pieni di colori e di vita.