Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
2 cucchiai d'olio di oliva
1 dattero medjoul
1 spicchio d'aglio
1 avocado medio pelato
snocciolato e tritato
Succo di 1 limone
¼ di tazza di succo d'arancia fresco
Sale marino e pepe nero macinato fresco
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Salsa di avocado
-30%
-25%
-25%
Preparazione della salsa di avocado:
- Inizia togliendo il nocciolo dall'avocado, sbucciandolo e taglialo in pezzi
- Metti l'avocado nel frullatore insieme al dattero medjoul, all'aglio, al succo di limone e all'olio d'oliva. Frulla fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungi il succo d'arancia e continua a frullare a bassa velocità fino a quando la salsa non sarà completamente liscia e omogenea.
- Assaggia la salsa e aggiungi sale e pepe a piacere.
- Trasferisci la salsa di avocado in una ciotola e lasciala in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla.
La salsa di avocado è perfetta per accompagnare piatti di carne, pesce, verdure e anche per essere gustata come salsa per patatine o come crema spalmabile per pane e crackers.
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