POLPETTINE DI CAROTE

Preparazione POLPETTINE DI CAROTE

PROCEDIMENTO Nel frullatore inserisco i semi di sesamo e il sale, frullo bene fino a farlo diventare una farina che metterò poi in una terrina. Sempre con il frullatore inserisco le carote fino a renderle una polpa, dopo di che inserisco il resto degli ingredienti. Frullo bene dando degli impulsi al frullatore, in modo che si amalgamino bene tutti gli ingredienti. trasferisco anche questo composto nella stessa terrina della farina dei semi di sesamo. Mescolo bene ed aggiungo anche i semi di lino. Se il composto fosse troppo secco, aggiungo un cucchiaio di acqua. A questo punto inizio a formare delle palline che andrò a mettere nei vari cestelli dell’essiccatore. Faccio essiccare per 8-10 ore ad una temperatura di 42°