Mousse Cake Green Inside

Preparazione Mousse Cake Green Inside

Preparate la base frullando la farina di mandorle, il dattero snocciolato e la pasta di cacao. Infine unite l’olio di cocco fuso e frullate ancora per amalgamare il tutto. Prendete un anello di acciaio di 8cm di diametro (oppure 10cm se volete la torta più bassa) foderato di acetato e ponetelo su un piatto. Schiacciate sul fondo la base che avete preparato, creando uno strato uniforme. Ponete in freezer mentre preparate la mousse. Frullate l’avocado con tutti gli altri ingredienti escluso l’olio di cocco. Infine unite quest’ultimo e frullate finchè sarà un composto omogeneo. Versate la mousse sulla base che avevate posto in freezer. Quindi lasciate riposare la vostra torta in frigorifero per almeno 5 ore, oppure per accorciare i tempi potete porla in freezer. Tiratela fuori circa 10 minuti prima di servirla, decoratela con fragole a pezzettini e granella di pistacchi.

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix (frullatore)