Cheesecake al Cioccolato e Ciliegie: Una Delizia Senza Cottura | CiboCrudo

Name: Cheesecake al Cioccolato e Ciliegie
Prep time: 35 min
Total time: 295 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 coppapasta piccoli; PER LA BASE; 1 tazza di noci; ½ tazza di avena; 10 datteri (3/4 di tazza); 1 cucchiaino di polvere di cacao; PER IL RIPIENO; 2 tazze di anacardi; 1 tazza di latte intero di cocco; ½ tazza + 2 cucchiai sciroppo di riso; sciroppo d'acero o di agave; 2 cucchiai di Olio di cocco; 1 cucchiaio di Succo di arancia; ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 1 cucchiaio di polvere di cacao grezzo; 200 ml di pasta di cacao; 2 tazze di ciliegie fresche

Info e ingredienti

Difficoltà: Difficile

Tempo di preparazione: 35 minuti

Tempo aggiuntivo: 4 ore 20 minuti

Dosi: 8

Ingredienti:

4 coppapasta piccoli

PER LA BASE

1 tazza di noci

½ tazza di avena

10 datteri (3/4 di tazza)

1 cucchiaino di polvere di cacao

PER IL RIPIENO

2 tazze di anacardi

1 tazza di latte intero di cocco

½ tazza + 2 cucchiai sciroppo di riso

sciroppo d'acero o di agave

2 cucchiai di Olio di cocco

1 cucchiaio di Succo di arancia

½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

1 cucchiaio di polvere di cacao grezzo

200 ml di pasta di cacao

2 tazze di ciliegie fresche

Sei pronto a immergerti in un'esperienza culinaria straordinaria? La nostra Cheesecake al Cioccolato e Ciliegie è una delizia senza cottura che ti conquisterà con la sua cremosità e il sapore avvolgente. Per ottenere il massimo da questa esperienza, assicurati di avere a disposizione polvere di cacao di alta qualità e datteri denocciolati. Sono gli ingredienti chiave che trasformeranno questa cheesecake in un capolavoro di dolcezza e gusto.

Preparazione della Cheesecake Al Cioccolato e Ciliegie

Preparazione della Base:

Immergi i datteri in acqua tiepida per qualche minuto, quindi scolali e asciugali delicatamente.

Fodera l'interno della coppa/tortiera con carta da forno o pellicola trasparente per garantire una facile rimozione della torta.

In un robot da cucina, unisci datteri, noci, mandorle, cacao in polvere e avena, frullando fino a ottenere un impasto consistente.

Ricopri uniformemente la base della tortiera con uno strato dell'impasto e mettilo in freezer per rassodare.

Preparazione del Ripieno:

In un altro robot da cucina, frulla gli anacardi sgocciolati, il latte di cocco, l'olio di cocco, lo sciroppo d'acero o d'agave, il succo d'arancia e la vaniglia fino a ottenere una crema liscia e cremosa.

Prendi ⅓ della miscela, aggiungi 2 cucchiaini di cacao in polvere e mescola bene.

Rimuovi la torta dal freezer, stendi uniformemente la crema di cioccolato sulla base e lascia indurire in freezer per 15-20 minuti.

Posiziona le ciliegie snocciolate sulla base di cioccolato e versa uniformemente il rimanente ripieno, eliminando le bolle d'aria con il palmo della mano.

Metti in freezer per almeno 2-3 ore.

Consigli dello Chef

Conservazione: conserva la cheesecake in freezer e togli 10 minuti prima di servire.

Idee di Utilizzo: guarnisci con scaglie di cioccolato e ciliegie fresche o immerse nel cioccolato fuso.

Varianti: sperimenta con altri frutti o frutta secca per personalizzare il tuo dessert.

Sperimenta questa deliziosa Cheesecake al Cioccolato e Ciliegie, arricchita dai sapori intensi della polvere di cacao e dei datteri denocciolati. Un'esperienza che delizierà il tuo palato e conquisterà il tuo cuore. Acquista subito gli ingredienti e prepara questa prelibatezza senza cottura!