Brownie All’ Avocado e Pistacchi

Name: Brownie All’ Avocado e Pistacchi
Prep time: 45 min
Total time: 765 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: Per la Base; 1 Tazza di Mandorle; 1 Tazza di Cocco in Granella; 1/2 Tazza di Noci Pecan; 1 Tazza di Datteri Medjoul (denocciolati); 1 Cucchiaio di Uvetta; 3/4 di Tazza di Cacao in Polvere; 1 Pizzico di Vaniglia; 1 Pizzico di Sale Rosa; 1 Cucchiaio di Acqua; Per la Crema; 2 Avocado Maturi; 3 Cucchiai di Succo D’ Agave; 4 Cucchiai di Olio di Cocco Fuso; 2 Cucchiai di Pistacchi; il Succo di 1/2 Lime; Per la Glassa; 2 Cucchiai di Succo D’agave Raw; 1 Cucchiaio di Burro di Mandorle; 1 Cucchiaio e 1/2 di Cacao in Polvere; 1 Cucchiaio di Olio di Cocco Fuso

Info e ingredienti

Difficoltà: Medio

Tempo di preparazione: 45 minuti

Tempo aggiuntivo: 12 ore

Dosi: 8

Ingredienti:

Per la Base

1 Tazza di Mandorle

1 Tazza di Cocco in Granella

1/2 Tazza di Noci Pecan

1 Tazza di Datteri Medjoul (denocciolati)

1 Cucchiaio di Uvetta

3/4 di Tazza di Cacao in Polvere

1 Pizzico di Vaniglia

1 Pizzico di Sale Rosa

1 Cucchiaio di Acqua

Per la Crema

2 Avocado Maturi

3 Cucchiai di Succo D’ Agave

4 Cucchiai di Olio di Cocco Fuso

2 Cucchiai di Pistacchi

il Succo di 1/2 Lime

Per la Glassa

2 Cucchiai di Succo D’agave Raw

1 Cucchiaio di Burro di Mandorle

1 Cucchiaio e 1/2 di Cacao in Polvere

1 Cucchiaio di Olio di Cocco Fuso

Preparazione Brownie All’ Avocado e Pistacchi

PROCEDIMENTO per la base Metto nel boccale del frullatore le mandorle e le frullo fino a farle diventare farina, verso poi il resto degli ingredienti; devo ottenere un impasto compatto e lavorabile. Rivesto poi con questo impasto una teglia quadrata e la metto in frigo a riposare. per la crema di avocado Metto tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore e frullo fino ad ottenere una crema. Con questa crema, rivesto l’impasto della base, e lascio riposare in frigo per tutta la notte. In questo modo la crema diventa solida. per la glassa al cioccolato Metto tutti gli ingredienti in una terrina e mescolo bene fino ad ottenere una crema. Riempio poi una sac-a-poche e decoro la superficie della torta,una volta che questa ha passato il tempo di riposo nel frigorifero. Servo poi la torta, tagliandola in piccoli quadrati.