La pasta di cacao Criollo tostato non è solo un ingrediente versatile, ma anche una fonte naturale di nutrienti.
In 100 grammi di prodotto troviamo:
- Energia: 590 kcal
- Proteine: 11,8 g
- Carboidrati: 7 g
- Zuccheri: 0,9 g
- Grassi: 53 g
- di cui grassi saturi: 34 g
- Fibre: 24 g
La leggera tostatura contribuisce a sviluppare un sapore più deciso, mantenendo la maggior parte delle proprietà benefiche del cacao. La nostra pasta di cacao contiene, infatti, antiossidanti, come i flavonoidi, che proteggono le cellule dall’invecchiamento e rafforzano il sistema immunitario. È una preziosa fonte di minerali essenziali come ferro, magnesio e potassio, utili per la salute muscolare, nervosa e per l’energia.
In più, grazie alla teobromina e a una piccola quantità di caffeina, offre un effetto stimolante naturale, migliorando concentrazione e umore, oltre a contribuire alla salute cardiovascolare supportando la circolazione sanguigna.
Con meno dello 0,9% di zuccheri naturali, è infine adatta a diete a basso contenuto di zuccheri o completamente vegan, essendo priva di qualsiasi derivato animale.
Se ti stai chiedendo se la pasta di cacao fa male o presenta particolari controindicazioni, ecco la risposta: la pasta di cacao non fa male se consumata con moderazione. È un alimento naturale e benefico, ma il suo contenuto calorico e di grassi richiede attenzione in caso di diete ipocaloriche o particolari condizioni di salute.
