Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo aggiuntivo:
20 minuti
Dosi: 2
Ingredienti:
PER GLI SPAGHETTI:
4 carote medie
olio evo q.b.
1 presa di sale
PER IL PESTO:
1 tazza di anacardi tenuti in ammollo 4 ore
1 mazzetto di rucola
il succo di un limone
1 spicchio di aglio
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Tagliatelle al Pesto di Rucola
-30%
-25%
-25%
Novità
-25%
Preparazione delle Tagliatelle al Pesto di Rucola
- Iniziate mettendo gli anacardi precedentemente ammollati in un frullatore a immersione.
- Aggiungete al frullatore tutti gli altri ingredienti necessari per il pesto di rucola e frullate fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
- Lavate accuratamente le carote. Utilizzate uno Spiromat per trasformarle in tagliatelle e trasferitele in una terrina.
- Condite le tagliatelle di carote con un filo d'olio e un pizzico di sale, lasciandole marinare per circa 20 minuti.
- Una volta trascorso il tempo di marinatura, condite le tagliatelle con il pesto di rucola preparato.
- Servite le Tagliatelle al Pesto di Rucola in tavola, pronte per essere gustate.
Attrezzatura
Un tagliaverdure a spirale Spiromat.
Ricette correlate
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 07/05/2024
Tempo di preparazione:
10 min
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 07/05/2024
Tempo di preparazione:
10 min
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 20/02/2024
Tempo di preparazione:
20 min
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 19/10/2022
Tempo di preparazione:
35 min
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 14/02/2024
Tempo di preparazione:
30 min
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 08/11/2023
Tempo di preparazione:
25 min
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 01/12/2023
Tempo di preparazione:
1 ora
Primi piatti
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 08/06/2021
Tempo di preparazione:
1 ora 10 min
Chi siamo? CiboCrudo!
Da oltre 10 anni scegliamo solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, frutta secca e disidratata, snack e tanto altro. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!