Trasforma i tuoi Raw Point in sconti esclusivi con RawClub!
Costi di consegna a soli 3,9€, ma con 59€ di spesa la consegna è gratuita!
Sconti coloratissimi fino al -35% 🌈
Spedizione gratuita sopra 59€. Reso gratuito.Paga con carta, contrassegno o PayPal nell’ultimo step del checkout
Acquista ora e guadagna Rawpoints!
Termine minimo di conservazione:
27/4/2025
Origine:
Uzbekistan
Tahin scuro: il cremoso gusto della natura
Da agricoltura biologica certificata
100% semi di sesamo neri
Senza olio o sale aggiunti
Breve descrizione della tahina scura
Apprezzata in tutto il mondo perché utilizzata per preparare hummus, halva e baba ghanoush, la salsa tahini di origine Mediorientale può essere preparata con diverse varietà di sesamo. Se, quindi, ti stai domandando cos’è il tahin integrale scuro sappi che è una deliziosa salsa tahin preparata macinando in crema i semi di sesamo nero. I semi di sesamo vengono raccolti, selezionati, fatti essiccare delicatamente e trasformati in tahina senza subire alcuna tostatura né lavorazione ad alte temperature. Il tahin integrale scuro che puoi acquistare online su CiboCrudo è integrale, ricco di proteine, naturalmente privo di glutine e vegan perché privo di ingredienti di origine animale.
Non aggiungiamo nulla a questa crema di sesamo scura: niente sale, zuccheri, oli o conservanti aggiunti. La salsa di sesamo scura che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo è preparata con il 100% di semi di sesamo da agricoltura biologica, coltivati senza l’impiego di organismi geneticamente modificati (OGM), pesticidi o diserbanti chimici.
Benefici e valori nutrizionali della crema di sesamo scura
Andiamo ora alla scoperta dei valori nutrizionali, delle proprietà e delle calorie della tahina scura.
In 100 grammi di salsa di sesamo scura troviamo:
Energia kcal: 625
Energia kJ: 2605
Proteine: 20,8
Carboidrati: 17,1
Zucchero: 6
Grassi: 48,4
Acidi grassi saturi: 9,55
Fibra: 11
Sodio: 0,04
Sale: 0,11
Il consumo di sesamo, che sono l'ingrediente principale del tahin scuro, può migliorare il profilo lipidico e ridurre i livelli di stress ossidativo. Inoltre il tahin scuro può proteggere dall’infiammazione cronica e ridurre i livelli di interleuchina-6, una proteina che contribuisce all'infiammazione.
Come utilizzare la tahina scura
La salsa di sesamo scura è utilizzato come condimento per i falafel e nell'hummus, ma in alcune tradizioni può diventare anche la spalmabile perfetta per una fetta di pane, magari arricchito con marmellata o cacao.
Se però vuoi utilizzarle per qualcosa di diverso, ecco alcune ricette vegan con il tahini scuro.
Tartufi al Tahin e Cioccolato: In una ciotola, mescola 1 tazza di tahin scuro con 1/4 di tazza di sciroppo d'acero o d'agave e 1/4 di tazza di cacao in polvere crudo. Aggiungi una presa di sale marino e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Forma piccole palline e rotolale nel cacao in polvere crudo o nelle nocciole tritate. Metti i tartufi in frigorifero per circa 30 minuti prima di servirli.
Barrette Energetiche al Tahin: In un mixer, frulla 1 tazza di tahin scuro con 1/2 tazza di datteri denocciolati e 1/2 tazza di noci. Aggiungi 2 cucchiai di semi di chia e 1 cucchiaio di semi di lino. Mescola bene il composto e stendilo uniformemente su un foglio di carta da forno. Metti un altro foglio di carta da forno sopra e compatta il tutto con un mattarello. Taglia le barrette nella forma desiderata e mettile in frigorifero per circa un'ora per farle indurire. Sono perfette come spuntino energetico.
Perché acquistare la crema di sesamo scura di CiboCrudo?
La crema di sesamo scura è una versione stuzzicante e deliziosa della tradizionale salsa di sesamo mediorientale. Molte tahin in commercio, però, sono preparate con l’aggiunta di oli o di sale, che ne compromettono la qualità.
Ma dove trovare una salsa tahini scura di qualità?
La salsa di sesamo scura CiboCrudo è ottenuta dalla macinazione di soli semi di sesamo nero da agricoltura biologica certificata, non tostati né salati. È un tahin scuro 100% raw di qualità premium senza sale, olio, né zucchero aggiunti. Non contiene additivi, coloranti o conservanti ed è l’ideale per arricchire di gusto qualsiasi ricetta.
