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Alghe Kelp in Polvere: Una Salutare Risorsa dell’Oceano
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Termine minimo di conservazione:
30/5/2025
Origine:
Irlanda
Kelp in polvere: sana risorsa dell’Oceano
Da agricoltura biologica
Polvere pura senza additivi
Ricchissima di iodio
Breve descrizione della polvere di kelp
Le alghe kelp sono alghe marine di grandi dimensioni appartenenti al gruppo delle alghe brune. La polvere di kelp che ti proponiamo in vendita online sullo shop di CiboCrudo, appartiene alla varietà Ascophyllum. Questa alga bruna è una specie specifica di kelp che cresce nelle acque costiere dell'Atlantico del Nord, nel Regno Unito e in Irlanda.
Le alghe kelp fresche sono state fondamentali per le culture costiere di tutto il mondo. Le popolazioni indigene, come gli Yup'ik dell'Alaska e i Maori della Nuova Zelanda, hanno utilizzato le kelp per il cibo, l'abbigliamento e le costruzioni delle loro comunità.
Oggi, le alghe kelp stanno guadagnando popolarità grazie alla loro ricchezza di nutrienti e alle proprietà benefiche per la salute.
L’alga kelp in polvere che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo viene prodotta a partire da alghe kelp che crescono in acque incontaminate, garantite dalla certificazione biologica. Dopo la raccolta, che avviene con metodi tradizionali, le alghe kelp fresche vengono pulite e lasciate ad essiccare al sole. Questa essiccazione lunga e lenta lascia integri tutti i nutrienti benefici presenti nella l’alga kelp. Successivamente, l’alga kelp viene macinata in una polvere finissima, priva di additivi e di tossine.
Benefici e valori nutrizionali dell’alga bruna kelp
Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà, le calorie e i valori nutrizionali della polvere di kelp.
In 100 g di integratore di kelp troviamo:
Energia 657 KJ/ 161 Kcal
Carboidrati totali 55,84 g
Di cui zuccheri 4,28 g
Fibra alimentare 49,2 g
Proteine 5,88 g
Grassi totali 1,64 g
Di cui grassi saturi 0,4 g
Sale 2,7g
La kelp è ricchissima di iodio e può esserne un ottimo integratore in caso di carenza o aumentato fabbisogno di questo minerale. L’alga kelp è ricca di antiossidanti e può aiutare a tenere sotto controllo i livelli di zuccheri nel sangue, con effetto antidiabetico.
La kelp in polvere ha effetti benefici sulla salute dentale degli umani e…dei nostri amici a quattro zampe. Secondo diversi studi, infatti, la kelp può aiutare a tenere sotto controllo placca, tartaro e sanguinamento gengivale sia negli umani che nei cani. Da ultimo, l’alga kelp può aiutare a mantenere in salute la microflora intestinale.
Come utilizzare la polvere di alga kelp
Per assumere la polvere di kelp, il dosaggio consigliato è di una punta di cucchiaino, da una o tre volte al giorno. La kelp in polvere viene generalmente utilizzata come condimento, anche in alternativa al sale.
Ecco qualche idea per utilizzare la kelp in polvere in cucina:
Dona un tocco speciale al pesto con l'alga kelp in polvere. Frulla 100 g di foglie di basilico lavate, 60 g di pinoli, 3 spicchi d'aglio, 12/15 noci e 1 punta di cucchiaino di polvere di Alghe Kelp. Aggiungi 100 ml di olio d'oliva e frulla il tutto fino a ottenere una crema densa.
Prova il freschissimo Trito di Pomodori alle Alghe Kelp. Inizia tagliando 5 pomodori a cubetti dopo averli lavati e mettili in un'insalatiera. Trita 2 spicchi d'aglio e aggiungili ai pomodori insieme al loro sughetto. Versa 4 cucchiai d'olio, rosmarino tritato a piacere e 1 punta di cucchiaino di polvere di Alghe Kelp. Mescola bene e lascia riposare per alcune ore. Questo trito può essere utilizzato per accompagnare vari piatti o come antipasto.
Perché acquistare l’alga bruna kelp in polvere di CiboCrudo?
Le alghe come l'Ascophyllum o alga kelp possono accumulare alti livelli di metalli pesanti come l'arsenico. Per questo è particolarmente importante comprare un’alga kelp coltivata in acque incontaminate e testata per verificare l’assenza di metalli pesanti.
Dove si può comprare della polvere di alga kelp di qualità?
La kelp in polvere che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo proviene da agricoltura biologica certificata.È priva di tossine, testata per l’assenza di muffe e metalli pesanti come arsenico, mercurio, piombo e cadmio. Le alghe fresche kelp vengono raccolte, pulite, essiccate naturalmente al sole e macinate in polvere finissima. È così che puoi utilizzare una kelp in polvere pura al 100% e priva di glutine, di dolcificanti, additivi o conservanti.
