Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
INGREDIENTI
1 peperone rosso
1 peperone giallo
2 cucchiai di olio evo+1 per guarnire
1 presa di sale
2 cucchiai di acqua
peperoncino per guarnire (facoltativo)
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta ZUPPA DI PEPERONI
-25%
-25%
Preparazione ZUPPA DI PEPERONI
PROCEDIMENTO Pulisco bene i peperoni, privandoli delle cose bianche interne e dei semi. Li taglio a pezzi e li metto nel boccale del frullatore; aggiungo poi tutti gli altri ingredienti. Frullo fino ad ottenere una consistenza cremosa. Servo poi nei piatti da portata o nelle ciotole, condisco con altro olio evo e cospargo con una spolverata leggera di peperoncino.
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