Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Tempo di preparazione:
15 minuti
Dosi: 1
Ingredienti:
Per gli Spaghetti
1 Zucchina
1 Carota
Per il Pesto
1/2 bicchiere di Polpa di Cocco
1/2 bicchiere di Succo d'Arancia
1 Cucchiaio di Succo di Limone
1 Cucchiaino di Prezzemolo
1 Cucchiaino di Origano
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Spaghetti di Zucchine con Pesto al Cocco
Preparazione Spaghetti di Zucchine con Pesto al Cocco
- Con uno strumento adatto, se lo possedete, tagliate la zucchina e la carota formando degli spaghetti. Se non possedete nessuno strumento potete servirvi di un coltello per tagliarle finemente, provando a imitare la forma di uno spaghetto.
- Versate il cucchiaino di succo di limone sugli spaghetti e metteteli da parte. Questo aiuterà ad ammorbidire la nostra "pasta"
- Frullate i restanti ingredienti et voilà! il nostro pesto al cocco è pronto!
- Prima di mischiare il pesto con gli spaghetti, fateli sgocciolare se per caso si fosse formata dell'acqua sul fondo del piatto
- Adesso mescolate bene pesto e spaghetti e gustatevi questo buonissimo e sano piatto crudista.
- opzionale: frullate degli anacardi o delle mandorle o delle noccioline o altre noci per creare un formaggio crudista da aggiungere agli spaghetti.
Attrezzatura:
Spiromat Taglia Affetta Verdure A Spirale E Spaghetti
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