Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
INGREDIENTI per la crema di peperoni
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1/2 cipollotto
1 spicchio di aglio medio
1 carota media
1/4 di tazza di acqua
qualche pezzettino di peperoncino habanero
per decorare
qualche cubetto di pomodoro
qualche goccia di olio di coriandolo
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta SPAGHETTI CON PESTO DI PISTACCHI E CREMA DI PEPERONI ALL’HABANERO
Preparazione
Inserisco nel boccale del frullatore tutti gli ingredienti e frullo fino ad avere un composto cremoso. Prendo un piatto da portata e verso la crema al centro del piatto. Adagio poi un coppapasta sempre al centro del piatto e inserisco gli spaghetti. Dopo aver sfilato il coppapasta, decoro con qualche goccia di olio di coriandolo e dei dadini di pomodoro.
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