Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
INGREDIENTI per 2 persone
1 finocchio tagliato sottile
3 coste di sedano (senza foglie)
1 manciata di rucola
salsa tartara (facoltativa)
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaino di succo di limone
1 presa di sale
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta INSALATA FINOCCHIO, SEDANO E RUCOLA
Esaurito
-10%
Preparazione INSALATA FINOCCHIO, SEDANO E RUCOLA
PRCEDIMENTO Pulisco il sedano privandolo delle foglie, che posso utilizzare per prepararmi un ottimo succo; pulisco anche il finocchio e lo taglio in quarti. Con la mandolina affetto sottilmente il finocchio e lo metto in una terrina; stessa cosa faccio con il sedano, ma lo taglio con il coltello, e lo metto nella stessa terrina, e condisco il tutto con dell’olio evo, il limone e una presa di sale. Lascio poi riposare per almeno 20 minuti. passato il tempo di posa, aggiungo la rucola, mescolo bene per insaporirla e la servo poi nei piatti. Volendo posso decorare l’insalata con della salsa tartara leggermente diluita con dell’acqua.
Consigli:
ATTREZZATURA Mandolina
Ricette correlate
Carol Saito
Pubblicato il 11/08/2021
Tempo di preparazione:
20 min
Insalate
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 06/08/2021
Tempo di preparazione:
40 min
Insalate
Cucina BioEvolutiva
Pubblicato il 05/08/2021
Tempo di preparazione:
10 min
Insalate
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 07/08/2023
Tempo di preparazione:
10 min
Cucina BioEvolutiva
Pubblicato il 10/07/2023
Tempo di preparazione:
15 min
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 30/01/2023
Francesca Bettoni
Pubblicato il 30/01/2023
Insalate
Cucino crudo con Anna
Pubblicato il 30/01/2023
Tempo di preparazione:
30 min
Chi siamo? CiboCrudo!
Da oltre 10 anni scegliamo solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, frutta secca e disidratata, snack e tanto altro. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!