Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
per 1 insalata abbondante
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- 30 gr di noci ammollate 8 ore
- 1/2 cucchiaio di succo d'agave
- un pizzico di sale rosa integrale
- 20 ml di olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/3 cucchiaino di sale rosa integrale
- 1 cespo di lattuga Gentile
- 1 carota grande grattugiata
- misticanza di fiori (facoltativa)
- qualche pomodoro datterino
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Insalata Croccante
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Questo è un buon piatto che include tanti nutrienti diversi, pensato soprattutto quando l’elemento del pasto è solo l’insalata. La sua ricchezza sta nel fatto che ad ogni forchettata avrete un gusto diverso! Una forchettata con la carota, un’altra con il datterino, un’altra ancora con la noce e così via per infinite combinazioni
Voglia di variare? Sostituite le noci con dei pezzi di avocado morbido e cercate di farlo bagnare con il dressing. Avrete un mini guacamole dentro l’insalata, e questa da croccante diventerà coccolosa!
Video Ricetta:
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