Naturalmente priva di glutine
Mesquite in polvere Cruda
Polvere di Mesquite: La Salutare Integrità del Baccello
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- Termine Minimo di Conservazione: 30/03/2024
- Origine: Peru
Farina di mesquite: salutare integrità
Gusto dolce
Lavorata a basse temperature
La mesquite o huarango (Prosopis pallida) è una leguminosa arborea originaria dell’America meridionale, che svolge un ruolo vitale per l'intero ecosistema di quelle regioni. La farina di mesquite ha rappresentato una grande ricchezza per i nativi americani, essendo per loro fonte di nutrimento, pianta officinale, legna da ardere e addirittura fertilizzante. Spesso, i nativi americani applicavano unguenti preparati con la mesquite sugli occhi infetti o su escoriazioni e ferite.
La farina di mesquite è chiamata anche "harina de algarrobo" e può essere utilizzata come alimento nutriente e dolcificante naturale, e può essere usata come sostituto del cacao in diverse preparazioni culinarie.
La versatile polvere di mesquite di CiboCrudo è prodotta solo con i baccelli della pianta. I baccelli vengono raccolti a mano, essiccati al sole e macinati a freddo fino a trasformarsi in una finissima farina di mesquite. Questa mesquite è 100% vegan e naturalmente priva di glutine. Inoltre, non ha subito alcuna tostatura. La farina di mesquite che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo è naturale, priva di dolcificanti, additivi, sale o conservanti.
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